Saus det til

Det enkleste er ikke alltid så lett.

Enkeltitaliensk:  Røde tomater, grønn basilikum og hvit pecorino. Det blir ikke enklere enn pasta med tomatsaus. Foto: Mette Randem.
Enkeltitaliensk: Røde tomater, grønn basilikum og hvit pecorino. Det blir ikke enklere enn pasta med tomatsaus. Foto: Mette Randem.Vis mer

||| Felice Fernando sitter og sover når jeg kommer inn i restauranten hans. I over seksti år har han drevet Dente d'Oro i den vesle byen Lauro, en times tid inn i landet fra Napoli. Han og kona Anna er forvaltere av de rike sør-italienske mattradisjonene, kjent for sin autentiske, velgjorte, usnobbete mat. Opp gjennom årene har han lært det som er verd å vite om restaurantdrift.

Han vet blant annet at ikke alle dager er like god butikk, men at alle kunder fortjener god service - enten de kommer for de fullstappa helgemåltidene eller stikker innom til lunsj på en helt vanlig, kjølig og våt hverdag. Derfor har han plassert en sofa rett på innsiden av inngangsdøra. Når det er lite å gjøre, tar han seg en lur.

Har du allerede abonnement?   Logg inn

Dagbladet Pluss – mer av virkeligheten

  • Tilgang til hele papiravisa og Magasinet på PC/Mac, mobil og nettbrett
  • Over 250 kvalitetsartikler hver måned
  • Prisbelønte reportasjer og avsløringer
  • Premium artikler innen stoffområder som bil, båt, trening, samliv, vin og reise
  • Tilgang til Dagbladets avisarkiv - fra 1869 til i dag

6 MÅNEDER*

Påskekupp

60 kr

(0,33 kr per dag)

KJØP 6 MÅNEDER*

KJØP NÅ
Du har valgt:

Dagbladet Pluss

6 MÅNEDER* 60 kr per 6 måneder. 0,33 kr per dag.

Alle abonnement fornyes automatisk til ordinær pris (449,-/6mnd) når gratisperioden utløper, men det er ingen bindingstid. Du kan si opp når som helst, men senest 48 timer før perioden utløper.

UKE

55 kr

(7,86 kr per dag)

KJØP UKE

KJØP NÅ
Du har valgt:

Dagbladet Pluss

UKE 55 kr per uke. 7,86 kr per dag.

Alle abonnement fornyes automatisk til ordinær pris når perioden utløper, men det er ingen bindingstid. Du kan si opp når som helst, men senest 48 timer før perioden utløper.

3 MÅNEDER

249 kr

(2,77 kr per dag)

KJØP 3 MÅNEDER

KJØP NÅ
Du har valgt:

Dagbladet Pluss

3 MÅNEDER 249 kr per kvartal. 2,77 kr per dag.

Alle abonnement fornyes automatisk til ordinær pris når perioden utløper, men det er ingen bindingstid. Du kan si opp når som helst, men senest 48 timer før perioden utløper.

MÅNED

Prøveperiode*

1 kr

(0,03 kr per dag)

KJØP MÅNED

KJØP NÅ
Du har valgt:

Dagbladet Pluss

MÅNED 1 kr per måned. 0,03 kr per dag.

Alle abonnement fornyes automatisk til ordinær pris (99kr/mnd) når perioden utløper, men det er ingen bindingstid. Du kan si opp når som helst, men senest 48 timer før perioden utløper.

  • Alle abonnement fornyes automatisk til ordinær pris.
  • * Fornyes til normalpris etter tilbudsperioden (449kr/6måneder) (99kr/mnd).
  • Du kan si opp når som helst, men senest 48 timer før perioden utløper.

Betal trygt med Visa eller Mastercard.