Seier til Nissefar og Hansa

Dagbladets smakspanel har blindsmakt 50 varianter av årets juleøl. Testen viser at paneldeltakerne fremdeles foretrekker det mørke, klassiske juleølet uten ekstra kryddertilsetning.

Nissefar trakk det lengste strået i sterkøl-klassen. «Dette er det perfekte juleøl!», mente juryen, som også ga terningkast seks til Dahls juleøl og Ringnes julebokk. I klassen for øl i klasse D, altså øl som selges i butikk, mente juryen at Hansa hadde laget det beste alternativet. Grans fulgte tett bak.

-  Terningkastet er en samlet vurdering av kvalitet og pris. Det beste butikk-ølet ville bare fått terningkast fire dersom vi bare skulle tatt hensyn til smak, sier Dagbladets øl- og vinanmelder Bjørn Lyng.

Det er en gammel, norrøn tradisjon å brygge øl til jul. Ølet var ansett som en offerdrikk til gudene, og i både den eldre Gulatingsloven og Frostatingsloven var det påbud med ølbrygging til drikkelag i forbindelse med julefeiringa. Husbonden og husfruen skulle brygge sitt eget øl til jul, og strenge straffer kunne vente den som ikke fulgte påbudet.

Selv om mange fremdeles lager sitt eget øl til jul, er det i dag bryggeriene som forsyner oss med øl. Fram mot jul kommer vi til å drikke mellom fem og seks millioner liter juleøl, og hver fjerde øl som selges i desember måned, er en juleøl.

Med 50 sorter skulle det meste av det norske ølmarkedet være testet.
POL-ØL:

Nissefar 7%,
50 cl flaske. Det perfekte juleøl! Mørkt og tett øl med en balansert duft av tørkete frukter og fine bittertoner. Helstøpt smak med innslag av kaffe, lær og tjære, frisk bitterhet i ettersmaken. Nissefar har hatt en heldig hånd med dette praktølet!


Dahls Juleøl 6,3%,
33 cl flaske. Rik fruktighet og tiltalende karamellaktig sødme i duften. God maltfylde i smaken, syrefrisk ettersmak med fin humletørrhet.


Ringnes Julebokk 9,9%,
33 cl flaske. Mektig karamellsødme i duften. Rund smak med lakrissødme og stor fylde, fint brentpreg og litt amaroneaktig bitterhet i den lange ettersmaken.


Borg Juleøl 6,6%,
33 cl flaske. Søtlig duft som minner om nøttekarameller. Masse maltsødme i den fyldige smaken, litt bittersøt og brent ettersmak.


Julefnugg 6,5%,
33 cl flaske. Brent duftpreg med innslag av sjokolade. Både mykt og røft øl med litt spiss smak og en pikant bitterhet som vi tror skyldes en overdose røstet malt. Matøl.



Frydenlund Juleøl 6,5%,
33 cl flaske. Brent duft med maltsødme og et streif av blomster. Mer syrlig enn fruktig smak og en læraktig bitterhet i ettersmaken som krever matfølge.


Lervig Juleøl 6,5%,
33 cl flaske. Det krydrete duftpreget minner om Underberger. God smak med fin fruktighet og maltsødme, lett bitterhet i ettersmaken.


CB Juleøl 6,5%,
33 cl flaske. Mye karamellmalt og kaffepreg i den litt for brente duften. Søtlig smak med innslag av brente mandler, sødmen tar luven fra bitterheten i ettersmaken.


Ringnes Juleøl 6,5%,
33 cl flaske. Maltaroma i duften som gir assosiasjoner til juleknekk. Fruktig og velutviklet smak med eplesødme, bløtt og fyldig øl i kommersiell stil.



Fredrikstad Juleøl 6,6%,
33 cl flaske. Søtlig duft av knekk og vanilje. Så epleaktig fruktighet og fin syrefriskhet i smaken at noen trodde de kjente igjen hussmaken til Dahls Juleøl! Spenstig og lang ettersmak.



Mack Juleøl 6,5%,
33 cl flaske. Duft av kanel og fruktkake. Litt for mye kanelpreg på smaken, grei humlebitterhet i ettersmaken.



Hansa Juleøl 6,5%,
33 cl flaske. Spesiell søtlig aroma som gir assosiasjoner til myntesødme. Litt for tung maltsødme i smaken som med fordel kunne vært litt friskere. Lett bitter ettersmak.



Hansa Ekstra Vellagret Julebrygg 6,5%,
33 cl flaske. Duften minner litt om bitter lakris og har en ganske brent karakter. Det svidde preget dominerer smaken slik at maltsødmen ikke kommer helt til sin rett og ettersmaken blir litt for humlebitter.



Aass Juleøl 6,5%,
33 cl flaske. Det kraftige brentpreget i duften minner om kaffe. Duften er best, det brente preget gjør smaken litt for besk.



Bah Humbug! Christmas Ale 6,0%,
50 cl flaske. Fruktig duft med innslag av tørket appelsinskall. Skiller seg ut fordi det mangler julepreg, men det er et godt øl med rik og kompleks smak og en lang og spenstig ettersmak.



Regal Christmas 8,1%,
75 cl flaske. Søtlig krydret og litt såpeaktig duft med innslag av fruktkake og genever. Søtlig fruktighet i smaken, ettersmaken har preg ev einer.



God Jul 8,5%,
50 cl flaske. Duften minner om Fernet-Branca urtedram. Marsipansødme og tjærepreg i smaken, et krydderkonsentrat som er et godt alternativ til gløgg.



Underlig Jul 6,5%,
50 cl flaske. Søtlig duft med brent og krydret (kardemomme, nellik, furunål, einer, sjokolade) preg. Søtlig smak, brent ettersmak, for sært.



Julenatt 6%,
50 cl flaske. Veldig brent duftpreg som kan minne om sørafrikansk pinotage med innslag av kreosot. Brent, hostesaftaktig smak med innslag av furunål og einer, syrebitter og lang ettersmak.
BUTIKK-ØL:

Hansa Ekstra Vellagret Julebrygg 4,7%,
33 cl flaske. Skikkelig mørkt øl som skummer fint. Lett brent maltsødme i duften, fyldig og sødmerik smak, avrundet ettersmak.



Grans Julebrygg 4,7%,
33 cl flaske. Ølet skummer fint og har en brentkarakter i duften som minner om kaffe. Den fyldige smaken har innslag av knekk, og det er både maltsødme og litt humlebitterhet i ettersmaken.


Borg Juleøl 4,7%,
33 cl flaske. Ganske mørkt øl med fin brentkarakter på duften. Frisk og fyldig fruktighet i smaken, fint balansert sødem og bitterhet i ettersmaken.



Aass Juleøl 4,5%,
33 cl flaske. Det kraftige brentpreget i duften gir assosiasjoner til kaffe. Smaken har innslag av maltsødme og nøtter, men følger ikke helt opp den flotte duften. Passelig bitterhet i ettersmaken gir et karakterfullt totalinntrykk.



Grans Juleøl 4,6%,
33 cl flaske. Duften minner mest om smørmalt. Mer brentkarakter på smaken enn tidligere, likner nå mer på Grans Julebrygg. Lettdrikkelig og kommersielt juleøl.



Fredrikstad Juleøl 4,7%,
33 cl flaske. Duften minner om knekk, smaken har god fruktighet, en rund og behagelig maltsødme og en passelig humlebitterhet i ettersmaken.



Aass Julefest 4,7%,
50 cl boks. Duften minner om kaffe, knekk og sukat. Godt smaksanslag, mens smakskurven flater for raskt ut.


Dahls Julebrygg 4,5%,
50 cl boks. Mahognibrunt øl med duft av knekk og tørkete frukter. Frisk og rund smak, greit øl med lett humlebitterhet i ettersmaken.


Rogalands Juleøl 4,7%,
33 cl flaske. Markert brentkarakter og humlebitterhet i duften. Syrlig smak som burde vært litt fyldigere. Smakspanelet var delt i synet på dette ølet, de mest ihuga ølkjennerne syntes det ble for syrlig og bittert.


Mack Juleøl 4,7%,
50 cl boks. Bra skum og farge, fint avstemt maltsødme og humlebitterhet, harmonisk øl med god ettersmak.



Dahls Juleøl 4,5%,
33 cl. Frisk fruktighet og god maltsødme i duften. Rund og fyldig smak, avrundet ettersmak med lett bitterhet.



CB Juleøl 4,7%,
33 cl flaske. Fint skum, maltsødme og humletørrhet i duften, fyldig smak med litt knekkebrødaktig brentkarakter på ettersmaken.



Mack Juleøl 4,7%,
33 cl flaske. Nøytral duft, pregløs smak med litt sødme, kjedelig øl med kort ettersmak.



Ringnes Julebrygg 4,5%,
44 cl boks. Fruktig duft med frisk sødme, smaken er bløt og snill, pregløst og kommersielt totalinntrykk.



Lervig Juleøl 4,7%,
33 cl flaske. Litt brent preg på duften. Endimensjonal smak med litt maltsødme, slapp og kort ettersmak.



Hansa Juleøl 4,7%,
50 cl boks. Litt karamellsødme og humlepreg i duften. Brentpreg på smaken, kort ettersmak med blekkaktig beskhet.



Ringnes Juleøl 4,5%,
50 cl boks. Lysebrunt øl med anonym duft og tam smak. Bare så vidt hvassere enn det alkoholfrie ølet.



Munkholm Juleøl 0,5 %,
33 cl flaske. Maltaroma i duften, vørterøl med julesmak, noe humlebitterhet i den korte ettersmaken.



Tou Juleøl 4,5%,
33 cl flaske. Nøytral duft med et svakt sødmepreg. Pregløst og kjedelig øl med et vandig totalinntrykk.



Lervig Juleøl 4,7%,
50 cl boks. Spesiell, litt blomsteraktig duft. Smaken mangler struktur og blir for slapp, og ettersmaken litt for besk.



Frydenlund Juleøl fra fat 4,5%,
50 cl boks. Pregløs duft, tam og slapp smak, kjedelig øl.


Tuborg Juleøl 4,5%,
33 cl flaske. Litt mørk sirup i duften, men smaken er pregløs og kort.



Lunde-tangen Juleøl 4,5%,
33 cl flaske. Litt kjellerpreg på duften, tørkete frukter i smaken og litt metallisk beskhet i ettersmaken.



Hansa Juleøl 4,7%,
33 cl flaske. Litt brent karamellpreg på duften. Litt maltsødme i smaken, men kort ettersmak og et tamt totalinntrykk.



Ringnes Juleøl 4,5%,
33 cl flaske. Lite duft og nøytral smak, rundt og lettdrikkelig juleøl uten feil, men kjedelig.



Julesnadder 4,5%,
50 cl flaske. Underlig sødme i duften med nyanser av sitrus, pære og banan. Den fruktige og søtlig krydrete smaken harmonerer ikke helt med den markerte bitterheten i ettersmaken.



Santa Claus-thaler 0,5 %,
33 cl flaske. Litt parfymert og vørterøl-aktig duft. Småsur fruktighet i smaken, mangler fylde og sting.



Ringnes Bryggerimester Spesial 4,5%,
33 cl flaske. Veldig dropsaktig (Kongen av Danmark) preg på duften. Dropspreget smak også, slapp ettersmak.



Aass Very Christmas 4,7%,
33 cl flaske. Lavendel, einer, kardemomme og nellik i duften. Såpeaktig smak og besk ettersmak som heldigvis forsvinner fort.



Aass Jule-Uten 0,7 %,
33 cl flaske. Lyst øl med pregløs duft. Slapp og intetsigende smak, svært kort ettersmak.



Grans Bare Lys Julepils 4,7%,
50 cl boks. Lyst øl som ikke bare mangler farge, det mangler skum også. Vandig og slapp smak.

<B>TESTPANELET:</B> Gustav Jørgensen, ølskribent og ølforedragsholder; Vidar Johnsen, leder for Norske Ølvenners Landsforbund Norøl; Åsmund Lindal, ølkjenner, hobbykokk og grafisk designer; Tom Kristiansen, ølentusiast og turistsjef i julenissens hjemby Drøbak; Eirik Hauge, vinskribent i Vi Menn og Dagbladets Bjørn Lyng.