Høytidsbiff: Robinson og Fredag ble imponert over entrecôten på SW20. Også servicen og meny-konseptet vakte begeistring: -Hit kommer jeg igjen, sa Robinson.
Foto : Sigurd Fandango / Dagbladet
Høytidsbiff: Robinson og Fredag ble imponert over entrecôten på SW20. Også servicen og meny-konseptet vakte begeistring: -Hit kommer jeg igjen, sa Robinson. Foto : Sigurd Fandango / DagbladetVis mer

Seriøst smakfullt

SW20 holder koken og imponerer på entrecôte-fronten.

-Jeg tror, sa Robinson andaktsfullt og senket kniv og gaffel midtveis i hovedretten.

-At jeg er i ferd med å spise mitt beste kjøttmåltid siden K-Paul i New Orleans for ti år siden. Denne entrecôten er ren høytid - skikkelig mørnet, flott marmorert, smakfull og perfekt medium/rå-stekt. Rødvinssausen er kraftig, men ikke dominerende, tilbehøret akkurat så ujålete vellagd som jeg liker det. At noe sånt skulle bli meg til del i viskelærs-rødtkjøtt-landet Norge, ville jeg ha forsverget inntil dette øyeblikk.

-Du verden, det var sannelig en munnfull store ord, repliserte Fredag.

-Men jeg velger å tro deg. Bortsett fra at smakene i kyllingretten min kanskje ville ha kommet enda bedre til sin rett hvis kokken hadde saltet litt mindre, var den også helt utmerket. Ok, noen selleribiter var trevlete, men jeg merker at jeg vil tilbake hit likevel. Når den følelsen melder seg allerede under hovedretten, er det et godt tegn. Trivsel tross trevler, om du skjønner.

Dagbladet Pluss – mer av virkeligheten

  • Over 250 kvalitetsartikler hver måned
  • Prisvinnende reportasjer og avsløringer
  • Premium artikler innen stoffområder som bil, båt, trening, samliv, vin og reise
  • Tilgang til hele papiravisen og Magasinet på PC/Mac, mobil og nettbrett
  • Tilgang til Dagbladets avisarkiv - fra 1869 til i dag
  • Ved å abonnere på Dagbladet Pluss, godtar du våre kjøps- og bruksvilkår.
  • Abonnementet har ingen bindingstid. Du kan si det opp når som helst.
  • Abonnementet fornyes automatisk til ordinær pris, og løper til du sier opp.
  • Ordinære priser: Uke kr 45,- Måned kr 79,- Kvartal kr 199,- År kr 729,-

Betal trygt med Visa eller Mastercard.

Har du allerede abonnement?
Logg inn