Sildetallerken med egg

Ca. 20 minutter. 2 personer.

2-4 poteter,

3-4 kryddersildfileter,

2-3 egg,

1 rødløk,

hakket gressløk.• Slik gjør du:

Kok potetene til de er møre. Kok eggene smilende i 6-8 minutter og avkjøl dem i kaldt vann. Skrell eggene og del dem i båter. Rull sammen sildefiletene, anrett det hele på fat. Pynt med gressløk. Server gjerne flatbrød og lettrømme ved siden av.