Små maispannekaker

Ca. 30 minutter, 3 personer.

1 ½ dl maismel,

½ ts salt,

½ ts kvernet pepper,

4 egg,

½ dl melk,

6 dl eller

ca. 300 g maiskorn,

2 ss revet parmesan,

2 ss hakket persille.

• Slik gjør du:

Bland sammen mel, salt, pepper, egg og melk til en glatt røre. Tilsett mais, ost og persille.

La røren svelle i ca. 15 minutter og stek små pannekaker. Server med sprøstekt bacon og stekte tomater.