Smultringer

Julemat.

4 egg,

250 g sukker,

1 dl kremfløte,

100 g smør,

1 ts revet sitronskall,

1/4 ts kardemomme,

1 ts hornsalt,

ca. 500 g hvetemel,

smult eller matfett til steking.

•Slik gjør du: Visp egg og sukker til eggedosis. Tilsett pisket krem og smeltet, avkjølt smør. Ha i sitronskall og mel tilsatt kardemomme og hornsalt. Rør deigen sammen, og la den hvile en stund i kjøleskapet.