Som en franskmann

Skuespiller Christine Hope (32) er kanskje ingen stor vinkjenner, men vinelsker er hun så absolutt.

Hva er din aller beste vinopplevelse? - Det var en gang jeg satt på restauranten Lucullus i Bergen, og kelneren hentet fram ei flaske vin som var så gammel at han måtte blåse støvet av den. Den smakte så fantastisk at jeg ikke sa noe på flere minutter. Hva het vinen? - Har ikke peiling! Hvor viktig er vin for deg? - Det kommer an på sammenhengen. Da jeg var 20, bodde jeg et år i Frankrike. Der var det billigere med bordvin enn med cola, med det resultatet at vi drakk vin og spiste ferske bagetter til frokost. I dag drikker jeg vel som en vanlig franskmann. Hva drikker du etter en premiere? - Da er jeg så sliten og lykkelig over å være i mål, så da passer det med sprudlevann. Har du din egen vinkjeller? - Nei. Jeg skulle gjerne hatt en, men jeg tror ikke jeg ville klart å spare. Til det er jeg altfor utålmodig. Hvorfor denne interessen for vin? - Fordi god vin pluss god mat pluss gode venner er lik gode samtaler. Det er avslappende, og det kan også være inspirerende jobbmessig. Hvilke vintabber gjør nordmenn ofte? - At de drikker for mye på en gang. De skyller mat ned med vin, som om det var vann de drakk. Vin skal nytes. Beste rødvin, uansett pris? - Det er Ch. Musar 1997, til 229 kroner (10053 i bestillingskatalogen). Det er en kraftig libanesisk rødvin som er knall til tapas. Beste hvitvin uansett pris? - Det er den franske halvtørre til rundt 300 kroner. Den i den fine, runde flaska, ikke den med svart skrift øverst, men den med den hvite, runde lappen. Den står til høyre rett ved inngangspartiet på polet i Bergen, i hylle nummer to. Og den er kjempegod. Hum hum hum. Beste hvitvin, under hundrelappen?- I hvert fall ikke Schwarze Katz og Blue Nun som jeg drakk i parkeringshuset på Stord i 1989. Men Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2001/2002 (3152 i bestillingskatalogen) koster 115 kroner og er en bra en. - Beste rødvin til under hundrelappen? - Spanske Palacio de la Vega 1999 (13630 i bestillingskatalogen) koster 100 kroner. Den er fyldig og godt krydret, den er det jeg kaller en tykk og god rødvin. alexandra.beverfjord@dagbladet.no