Sommerens hvite vin-vinnere

Magasinets vinekspert Bjørn Lyng har plukket ut sommerens beste viner. Her er hans hvitvinsfavoritter - sortert etter hva slags mat vinen passer til. SOMMERENS BESTE RØDVINER SOMMERENS BESTE ROSÉVINER Superkokkene anbefaler Min favoritt - kjendisenes favoritter

TIL SALATER OG SKALLDYR: Colombelle 2001 Côtes de Gascogne, Frankrike, 14245 kr 72,00 Kraftig duft av solbærblader som slår helt over i nesle. Frisk og fyldig smak med innslag av modne epler og aprikos, fin grapefruktbitterhet i ettersmaken. Domaine du Tariquet 2001 Côtes de Gascogne, Frankrike, 30583, kr 79,90Duften minner om nyslått gress, stikkelsbær, melon og ananas. Den rene fruktigheten er vel avstemt mot sitrustonene i ettersmaken. Marsanne Collection Caroline 2001 Vin de Pays d\'Oc, Frankrike, 30269, kr 82,00 Sitrusblomster, melon og fatvanilje i duften. Bløt og eplepreget smak med god fruktsødme, og en nøtteaktig bitterhet på slutten av smakskurven som gir lang ettersmak. Hermanos Lurton 2001 Rueda, Spania, B13048, kr 89,00 Duften minner om solbærblader og nesle. Fint krydret smak med god fruktsødme, syrefrisk ettersmak med bra lengde. Synd at denne flotte vinen er blitt strøket fra basisutvalget. Santa Rita Reserva Sauvignon Blanc 2001 Maule, Chile, 2877, kr 109,50 Aromatisk duft som minner mest om rosa grapefrukt. Smaksrik vin med god fruktsødme, fint balansert mot sitrussyrligheten i ettersmaken. Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2001 Marlborough, New Zealand, B30890, kr 218,00 Sødmerik sauvignonduft med elementer av veldig modne stikkelsbær, honningmelon og aprikos. Søtlig og fyldig smaksanslag, men samtidig friskt og rent med flott syreintensitet og lang ettersmak. Trulli Chardonnay 2001 Puglia, Italia, 13797, kr 79,90 Litt søtlig duft som minner om melon og vanilje. Rund smak med et søtlig anslag som går over i grapefruktaktig bitterhet i ettersmaken. Enkel og grei vin til en billig penge. Lurton Sauvignon de Bordeaux 2001 Frankrike, 45392, kr 89,60 Aromatisk duft av stikkelsbær og solbærblader. Syrefrisk smak, men litt for lite frukt midt i smaksbildet. Lang ettersmak takket være syrligheten. Sauvignon de Saint-Bris 2001 Moreau, Burgund, Frankrike, B31609, kr 98,00Frisk duft av stikkelsbær, grønne epler, gress og mineraler. God frukt og fin syrlighet i smaken, med mineralsk tørrhet i ettersmaken. TIL GRILLET FISK OG KYLLING: Santa Carolina Chardonnay Reservado 2000 Maipo, Chile, 2423, kr 96,80 Blomsteraktig, eikepreget duft med melonsødme. Velbalansert smak med fint integrert eikesødme og sitrusfriskhet som passer veldig bra til laks. Brown Brothers Chardonnay 2000 Victoria, Australia, 31399, kr 119,00 Dufter tropiske frukter og toast. Bra trøkk og fylde i smaken, velbalansert frukt og syre. Fint krydret bitterhet i den lange ettersmaken. Penfolds Koonunga Hill Chardonnay 2001 South Eastern Australia, 2581, kr 105,00 Førsteinntrykket er litt lukket, men vinen utvikler seg positivt i glasset. Grapefrukt og toast i smaken, elegant balanse mellom fruktsødme og syrlighet, vellaget vin med lang ettersmak. Muga Blanco 2000 Rioja, Spania, B45456, kr 109,90 Søtlig krydret fatpreg og litt gjæraroma i duften, med søte, gule epler først i smaken. Syrligere totalinntrykk nå enn sist vi smakte denne vinen, fruktigheten er nok i ferd med å svekkes. Litt harpiksaktig bitterhet i ettersmaken. TIL KINAMAT: Viña Esmeralda 2001 Torres, Penedhs, Spania, 835, kr 89,00Treffende karakterisert av en deltaker i smakspanelet som like-eller-ikke-like-vin. Flertallet i smakspanelet likte den godt. Utpreget muskatkarakter med innslag av roser og litchi. Meget aromatisk, men frisk og leskende når den serveres skikkelig kald. Dr Loosen Riesling QbA 2001 Mosel, Tyskland, B37654, kr 71,10 Denne vinen overføres til fullsortiment fra 6. juli, og prisen går ned til kr 69,90. Duft av honning, pærer og skifer. Ren og lett søtlig smak, mineralkarakter og syrefriskhet i ettersmaken. Velegnet som terrassevin. Dr Loosen Riesling Kabinett 2001 Mosel, Tyskland, 34784, kr 79,50Duft av mineraler og søtlig frukt. Både syrlig og søtlig smak med innslag av sitrus og honning. Syrligheten dominerer ettersmaken. bjorn.lyng@dagbladet.no Interessert i vin?Her kan du diskutere med likesinnede!