Sommerens røde vin-vinnere

Finn din favorittrødvin til din favorittrett. Vinkjenner Bjørn Lyng anbefaler deg å satse på en av disse. SOMMERENS BESTE HVITVINER SOMMERENS BESTE ROSÉVINER Superkokkene anbefaler Min favoritt - kjendisenes favoritter

TIL KYLLING OG PASTA: Barbera d\'Alba 1998 Malvirà, Piemonte, Italia, B45976, kr 99,90 Kirsebær, lær og kaffearoma i duften. Saftig og frisk kirsebærsmak, krydret og litt brent ettersmak med behagelig snerp. Casa de la Ermita 2001 Jumilla, Spania, B45973, kr 99,90 Fin bærsødme i duften. Myk, frisk og saftig plommesmak, god både alene og til hvitt kjøtt. Bør drikkes lett avkjølt på 13- 15 grader. Laget av økologisk dyrkete monastrelldruer. A-Mano Primitivo 2001 Puglia IGT, Italia, B40399, kr 110,00 Varm og søtlig duft av karamell, sjokolade og lær. Sødmerikt og fyldig smaksanslag, ganske syretørr ettersmak. Koster 60 kroner i Danmark. Beringer Zinfandel 1999 California, USA 13679 kr 123,50 Morellsødme, eukalyptus og eikepreg i duften. Fruktig og krydret smak med nyanser av plommer, lakris og paprika. Tobakkstørrhet i ettersmaken fint blandet med bløte tanniner. Bohème Vino Rosso Salento IGT Casa Vinicola Botter, Puglia, Italia, 45412, kr 63,90 Både varm og litt vegetal stil med duft av jord, lær og pinjer. Enkel, søtlig smak med kirsebærsyrlighet som gir en viss fasthet. Småbesk ettersmak. Ikke særlig spennende, scorer mer på pris enn smak. TIL LAMMEKJØTT: Dragòn Tempranillo 2000 Bodegas Berberana, Barros, Castilla, Spania, 11882, kr 69,90 Søtlig krydret fatpreg i duften. Bløt fruktighet som er fint avstemt mot eikepreget. Rund og middels fyldig smak av plommer, anis og eikevanilje. Syretørrhet og litt snerp i ettersmaken. Portada Tinto 2000 Quinta da Bela Fonte, Estremadura, Portugal B31933 kr 79,20 Et tiltalende bærpreg i duften, og smaken har både frisk fruktighet og god fylde med sødme som minner om plommer og anis. Syrefrisk og lett snerpende ettersmak. Vale de Rosas 1999 Estremadura, Portugal, B45748, kr 79,80 Fatpreg og søtlig frukt i duften som minner om plommer, lær, toast og pipetobakk. Både god fruktsødme og fin fasthet i smaken, og en velbalansert ettersmak. Segada Tinto 2001 Quinta da Bela Fonte, Portugal, B32213, kr 88,80Søtlig duft av vanilje, kardemomme, nellik, eukalyptus, vanilje, toast og sjokolade. Sukkertøyaktig sødme først i smaken, deretter fyldig morellsmak, og frisk syrlighet med lett snerp i ettersmaken. Wolf Blass Yellow Label Cabernet Sauvignon 2000 South Australia, 3525, kr 125,00Frisk og sødmerik duft med aroma av eukalyptus og solbær. Bløt og fyldig smak med god bærsødme, bra syrefriskhet og modne tanniner i ettersmaken. TIL VILT: J.P. Garrafeira 1995 J.P. Vinhos, Portugal, B7006, kr 97,50Moden og fatpreget duft. Utviklet men intakt fruktighet med nyanser som minner om svisker, velhengt kjøtt, vanilje og søtlig tobakk. Ganske tørr ettersmak, flott matvin for dem som har sans for skikkelig moden vin. Brown Brothers Shiraz 1999 Victoria, Australia, 2602, kr 132,00 Sødmerik duft av eukalyptus, solbær, lakris, lær, toast, tobakk og tjære. Bjørnebær, sjokolade og kaffe i den fyldige smaken, fin fasthet i ettersmaken. Klein Constantia Marlbrook 1997 Sør-Afrika, B30195, kr 149,90Frisk duft av solbærblader, teblader, tobakk, lær og mineraler. Slank og frisk smak med hint av rosiner, svisker, lakris og nyper. Moden tobakkstørrhet i ettersmaken. Veldig bra Bordeaux-kopi. Crozes-Hermitage Les Pierrelles 1999 Belle, Rhône, Frankrike, 45638, kr 148,00Kompleks duft med innslag av nellik, lakris, pepper og røyk. Myk og elegant smak, litt snerp og bra lengde på ettersmaken. Beste årgang hittil av Pierrelles. Monthélie 1999 Potel, Burgund, Frankrike, B45356, kr 179Elegant duft med streif av kirsebær, kamfer, røyk og treverk. Myk og saftig morellsødme i smaken, fast og litt tretørr ettersmak gjør dette til en flott matvin. TIL STORFEKJØTT: Pierre de Marca 2000 Cttes du Roussillon Villages, Frankrike, 13254, kr 84,60Ferskt bærpreg i duft og smak med nyanser av lær og bjørnebær. Bra konsentrasjon til å være såpass billig, rund og fyldig bærsmak med behagelig avrundet ettersmak. Vigne de Nicole Cabernet Syrah 2000 Domaines Paul Mas, Vin de Pays d\'Oc, Frankrike, B11807, kr 93,50 Duft av lær og solbær. Ren og pen frukt med innslag av blåbær og sjokolade. Bra konsentrasjon og fylde, velintegrert fatpreg, lett kreklingbitterhet og god snerp i ettersmaken. Beklageligvis er også denne gode vinen nylig blitt strøket fra basisutvalget. Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon 2000 Concha y Toro, Maipo, Chile, 2605, kr 99,00 Frisk duft av solbærbladgrønt, solbær, lakris og tjære. Fyldig og smaksrik vin med solbærkarakter, fin syretørrhet og modne tanniner. Brown Brothers Cabernet Sauvignon 1999 Victoria, Australia, 11396, kr 132,00God duft av eukalyptus, solbær, lakris, mokka og eikevanilje. Bløt og mektig smak, fint bærende syre og litt kjernebitterhet i ettersmaken. Domaine de Courteillac 1999 Bordeaux, Frankrike, 14417, kr 153,00Ferskt duftpreg med edle nyanser av sedertre og solbær. Bløt og tiltalende smak med fyldig bærsødme, god snerp i ettersmaken gjør denne vinen interessant å lagre i fem år. bjorn.lyng@dagbladet.no Interessert i vin?Her kan du diskutere med likesinnede!

Sommerens røde vin-vinnere