Stuede poteter med dill

4 porsjoner.

6 kokte poteter

1½ dl hakket frisk dill

Hvit saus:

1 ss margarin

2 ss hvetemel

4 dl melk

1½ ss salt

1¼ ts malt hvit pepper

•Smelt smør/margarin og tilsett hvetemel. Spe med melk. Rør godt. La sausen koke opp. Potetene skrelles og skjæres i terninger eller båter som tilsettes i sausen. Sausen skal nå småkoke til potetene er varme, men ikke så lenge at de går i stykker. Klippet dill tas i. I stedet for dill kan det brukes kruspersille, forskjellige krydder eller krydderurter, løk, hvitløk eller purre.

Raffinert følge bl.a. til fisk, røkt kjøtt eller pølseretter.

Flere tips og oppskrifter finner du på www.frukt.no.