750 g strimlet svinekjøtt 2 båter hvitløk 2 ss. olivenolje 6 dl buljongvann 1,5- 2 l grønnsakblanding med poteter 2 ts. Provence-krydder. Hakk hvitløk og fres den i olje i en kjele. Tilsett buljongvann og la det koke opp.

Ha i grønnsakene, kjøttet og krydder, og la det koke 4- 5 minutter til potetene har jevnet suppa litt. Smak til med salt og pepper, og server med flatbrød eller brød. (Opplysningskontoret for kjøtt)