Sveler

Til 4 på ca. 1/2 time.

4 egg 6 ss sukker 450-500 g hvetemel 1 liten ss natron 1/2 ts hornsalt 1 liter kefir 2 ss smeltet smør. Visp egg og sukker godt. Bland hvetemel, natron, hornsalt og tilsett vekselvis med kefir. Ha i smeltet smør til slutt. La gjerne røra svelle 1/2 time. Stek svelene, avkjøl og smør dem med smør og strø med sukker. Del hver svele i to, brett over og server. Sveler smaker også godt med smør og brunost. (Opplysningskontoret for egg og hvitt kjøtt) Lyst på noe annet? Se alle mattipsene!