Kortreist mat fra skogen: På Fäviken utenfor Åre serverer Magnus Nilsson delikat mat fra omgivelsene.
Kortreist mat fra skogen: På Fäviken utenfor Åre serverer Magnus Nilsson delikat mat fra omgivelsene.Vis mer

Svensk gull

Verdens hotteste spisested ligger på et av verdens kaldeste steder.

Har du allerede abonnement?   Logg inn

Sola begynner å våge seg nesten helt opp på himmelen, og det er et lys som bare finnes her i nord akkurat på denne tiden av året, når landskapet fortsatt er dekket av snø som reflekterer og forsterker hver eneste solstråle. Åre, halvannen time øst fra Trondheim, er Sveriges fremste vintersportssted. I bakkene er det fullt av voksne og barn på snowboard og slalåmski. Bortsett fra at det er mindre appelsiner og Kvikk Lunsj, er det temmelig likt Geilo eller Hemsedal.

Men ikke alle som reiser hit, kommer for å gå på ski. Hvis man tar av Norgevägen ved Björnmänge og kjører over fjellet, kommer man til fredelige Järpen ved Kallsjön. Et sted i utkanten av utkanten, på samme breddegrad som Stjørdal i Trøndelag. Her, i det duvende, snødekte landskapet ligger Fäviken Magasinet, en liten restaurant med en blanding av laftete tømmervegger, lammeskinn, bondeantikviteter og mer moderne skandinavisk design. En koselig landsbyrestaurant med fjorten sitteplasser i det forfrosne nord.

Dagbladet Pluss – mer av virkeligheten

  • Over 250 kvalitetsartikler hver måned
  • Prisvinnende reportasjer og avsløringer
  • Premium artikler innen stoffområder som bil, båt, trening, samliv, vin og reise
  • Tilgang til hele papiravisen og Magasinet PC/Mac, mobil og nettbrett
  • Tilgang til Dagbladets avisarkiv - fra 1869 til i dag
  • Alle abonnement fornyes automatisk når perioden utløper, men det er ingen bindingstid.
  • Fornyelse skjer til ordinære priser.
  • Du kan si det opp når som helst, men senest 48 timer før perioden utløper.
  • Ved å abonnere på Dagbladet Pluss, godtar du våre kjøps- og bruksvilkår.

Betal trygt med Visa eller Mastercard.

Har du allerede abonnement?
Logg inn