Thailandsk kyllingsuppe

Ca 20. minutter, 2 personer.

2 kyllingfileter 1-2 ss presset lime noen vårløk 1 båt hvitløk 1 rød chilipepper 1 bit frisk ingefær litt olje 5 dl vann 1 terning buljong 1 boks kokosmelk. Skjær kyllingfiletene i strimler og dynk dem i lime. Finhakk grønnsakene og fres dem i litt olje sammen med krydder til de er myke. Tilsett vann, buljong og kokosmelk. Gi dette et oppkok. Tilsett kyllingstrimlene og la suppa småkoke i ca. fem minutter. Opplysningskontoret for egg og hvitt kjøtt Sjekk alle matoppskriftene.