Variasjon er nøkkelen til å lage pesto. Bruk urter i nærmiljøet ditt

- Grunnprinsippet bak alle pestoer er mer 
eller mindre det samme. En rikelig mengde grønne urter, skriver Andreas Viestad.

Grunnprinsippet: Som grunnregel trenger du to deler urter, to deler olje, en del nøtter eller frø og en til to deler ost når du lager pesto. Her er klasikkeren pesto genovese. Foto: Mette Randem
Grunnprinsippet: Som grunnregel trenger du to deler urter, to deler olje, en del nøtter eller frø og en til to deler ost når du lager pesto. Her er klasikkeren pesto genovese. Foto: Mette Randem Vis mer
Hei, denne artikkelen er over ett år gammel og kan inneholde utdatert informasjon
Publisert
Sist oppdatert

Neste gang jeg får en bagett eller en varm panini som noen har gnidd pesto på, kommer jeg til å sprekke.

Jeg kommer til å stå der, på Gardermoen, eller Kaffe­brenneriet eller kanskje i en begravelse og skrike, ukontrollert, av all mine frustrerte lungers kraft:

– Hvorfor? HVORFOR? Dette må ta slutt!

Pestoen kom til Norge på slutten av 1990-tallet og har siden den tid blitt den nye ketsjupen, sausen som får alt til å smake likt.

Har du en aID-konto? Logg inn her
Du kan nå betale med

Med Dagbladet Pluss kan du dykke ned i en verden av eksklusivt innhold som berører, beriker og begeistrer

Kom tett på de sterke historiene. Bli med på innsiden og bak fasaden. Ta gode valg i hverdagen ved hjelp av våre tips, tester og guider.

29,-

1 uke

(Fornyes automatisk til 29,-/uke)

79,-

1 måned

(Fornyes automatisk til 79,-/mnd)
Billigst

179,-

3 måneder

(Fornyes automatisk til 179,-/kvartal)

Du kan si opp når som helst.
Her finner du bruker- og abonnementsvilkår.

Trygg betaling med:
ArtboardCreated with Sketch.

Vi bryr oss om ditt personvern

dagbladet er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Vil du vite mer om hvordan du kan endre dine innstillinger, gå til personverninnstillinger

Les mer