Viltgryte med hval

4 porsjoner.

600 g hval i tynne skiver eller strimler 8 friske sjampinjonger i skiver 1 ts grovknuste einerbær 2 dl crème fraîche 1/2 dl vann smør til steking salt og pepper 2 ss friske blåbær 2 ss friske tyttebær 2 ss friske molter. QL>Skjær hvalen i tynne skiver mens den er halvfrossen, og skjær ev. skivene i strimler. Stek strimlene raskt i smør på varm panne. Ha i soppen og la dem steke med. Tilsett vann, crème fraîche og einerbær og kok opp. Smak til med salt og pepper og rør forsiktig inn friske ville bær eller bruk frosne. Server med hjemmelaget potetmos. (Flere oppskrifter og tips: www.godfisk.no)