Mattrygghet

Avslørt: Laget mat på do

Mattilsynet mistenker organisert tofu-liga i Oslo-området.

TOFU: En svært uhygienisk måte å masseprodusere tofu på ble oppdaget i mai 2019. Dette viser seg å være et tilbakevendende problem. Video: Mattilsynet. Klipp: Ørjan Ryland / Dagbladet Vis mer
Hei, denne artikkelen er over ett år gammel og kan inneholde utdatert informasjon
Publisert
Sist oppdatert

Det finnes ingen offisiell liste over hva Mattilsynets inspektører har mareritt om, men hadde det eksistert en slik liste, ville trolig synet som møtte Mattilsynets inspektører en maidag i fjor plassert seg nær toppen:

På et lite baderom i en leilighet i Oslo ble det produsert tofu, også kalt bønneost, under særs uhygieniske forhold. Tofuen ble både produsert og lagret på baderommet. Og som om det ikke skulle være ille nok, var det ikke noen ordentlig form for innpakking av osten.

Marerittet skulle også vise seg å være stadig tilbakevendende.

- Vi kommer til kort med å klare å stoppe dette. Vi stopper produksjonen en dag, men neste dag ser vi at det er i gang igjen, sier seniorrådgiver Håvard Johansen i Mattilsynet til Dagbladet.

Tofuen selges til butikker, restauranter og til privatpersoner via egne lukkede Facebook-grupper.

Butikkene det gjelder er uavhengige dagligvarebutikker.

Mattilsynet har gjort gjentatte funn og beslag, både i private leiligheter og av tofu ute i butikk. I tillegg har politiets A-krimsenter gjort beslag av produksjonsutstyr. Likevel klarer de ikke å få bukt med problemet.

For å fortsette å lese denne artikkelen må du logge inn

Denne artikkelen er over 100 dager gammel. Hvis du vil lese den må du logge inn.

Det koster ingen ting, men hjelper oss med å gi deg en bedre brukeropplevelse.

Gå til innlogging med

Vi bruker aID som innloggings-tjeneste, med din aID-konto kan du enkelt logge inn på alle våre sider som krever dette.

Vi bryr oss om ditt personvern

dagbladet er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Vil du vite mer om hvordan du kan endre dine innstillinger, gå til personverninnstillinger

Les mer