Når du trodde du skulle spise latin-amerikansk, og i tillegg ble tatt med til både Asia og Nord-Norge, #den følelsen, smattet Robinson.

Et par timer tidligere var det latinamerikanske rytmer som tok imot Robinson og Fredag i lett snødrev utenfor Aymara.

Rytmene fortsatte på innsida av døra, da i en mer dempet variant og iblandet jovial småprat fra gjester i et halvfullt lokale.

Med vann i glassene, kom en hyggelig og kunnskapsrik servitør med den første av flere detaljerte matbeskrivelser.

Aymara skilter med et lite antall mellomstore retter, som de bytter ut omtrent annenhver måned. Ønsker du å spise bare én rett er det mulig, men mye er lagt opp til at man velger fire eller fem retter. Fritt fra menyen.

- Og sympatisk nok, man trenger ikke velge de samme rettene, sa Fredag og mente fire retter passet magen bra denne kvelden.

Latinamerikansk husmannskost og gatemat

Aymara er mer enn navnet på restauranten. Ifølge hjemmesiden deres er det et folk, et språk, en skrivestil og en region som inkluderer deler av Peru, Chile, Argentina og Bolivia.