Michelin-guiden Nordic Countries 2018:

Björn Svenssons hat-trick: Michelin-stjerne til nykommeren Galt

Se hvilke nye norske og nordiske restauranter som får stjerner i årets Michelin-guide.

DIREKTE: Den nordiske michelinguiden presenteres i København i dag. Sendingen startet klokken fem. Video: NTB Scanpix ... Vis mer Vis m... Vis mer Vis mer
Hei, denne artikkelen er over ett år gammel og kan inneholde utdatert informasjon
Publisert
Sist oppdatert

(Dagbladet): Her er den fullstendige oversikten over alle restauranter med stjerner i hele Norden 2018.

Oslo har fått en ny Michelin-restaurant. Den svenske kokken Björn Svensson har for tredje gang startet en restaurant en Michelin-stjerne verdig: Galt.

Utdelingen startet klokka 17, men er nå avsluttet. Du kan se seremonien i sin helhet i videoen øverst i artikkelen.

- Vi kan ikke være mer enn glad! Vi har bare hatt restauranten siden september, og dette er en stor anerkjennelse, sier Svensson på telefon til Dagbladet - direkte fra michelinseremonien i København.

- Vi siktet ikke mot stjernen, men er glade og stolte!

Han driver Galt sammen med Kine Jøndal, Pascal Lehmann, Marcus Solefors og Daniel Jung.

- Et hat-trick

Dette er tredje gang Svensson får en stjerne i den gjeve guiden, «et realt hat-trick», som han selv beskriver det.

Den første stjernen gikk til gourmetrestauranten Oscarsgate 2 i 2008, den andre til litt mer løsslupne Fauna i 2016. Oscarsgate stengte han på grunn av fasilitetene, mens Fauna ble rett og slett for stort.

For å fortsette å lese denne artikkelen må du logge inn

Denne artikkelen er over 100 dager gammel. Hvis du vil lese den må du logge inn.

Det koster ingen ting, men hjelper oss med å gi deg en bedre brukeropplevelse.

Gå til innlogging med

Vi bruker aID som innloggings-tjeneste, med din aID-konto kan du enkelt logge inn på alle våre sider som krever dette.

Vi bryr oss om ditt personvern

dagbladet er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Les mer