Bocuse-restaurant mister stjerne etter 55 år

Avdøde Paul Bocuses restaurant går fra tre til to Michelin-stjerner.

MISTER STJERNE: Familierestauranten til Paul Bocuse mister sin tredje Michelin-stjerne, melder AFP. Her er Bocuse i restaurantens kjøkken. Arkivfoto: JEFF PACHOUD / AFP
MISTER STJERNE: Familierestauranten til Paul Bocuse mister sin tredje Michelin-stjerne, melder AFP. Her er Bocuse i restaurantens kjøkken. Arkivfoto: JEFF PACHOUD / AFP Vis mer
Hei, denne artikkelen er over ett år gammel og kan inneholde utdatert informasjon
Publisert
Sist oppdatert

Restauranten L'Auberge du Pont de Collonges, familierestauranten til den avdøde kokken Paul Bocuse, mister sin tredje Michelin-stjerne, sier Michelin-guiden til det franske nyhetsbyrået AFP. Dette ifølge den danske nettavisen BT.dk.

Stjernefallet kommer omtrent på dagen to år etter at den franske kokken gikk bort.

Ifølge AFP har restauranten hatt tre stjerner i Michelin-guiden sammenhengende i hele 55 år, siden 1965.

- Fryktelig trist

- Det er fryktelig trist for enhver restaurant som mister en stjerne, sier Bent Stiansen til Dagbladet.

Stiansen vant som første skandinav - og nordmann - Bocuse d'Or i Lyon, og er innehaver av Statholdergaarden, en av restaurantene i Norge med flest år sammenhengende med en stjerne i Michelin-guiden.

- Det skjedde med Marc Haeberlin i Alsace i fjor, og med Bocuse-familien i år. Det er trist, og man får aldri noen begrunnelse fra Michelin, så det er jo en mystikk rundt det.

Selv har han hatt store opplevelser i Bocuse-familiens restaurant, fra han var 19 år og fram til i dag.

- Jeg er fremdeles stolt av at mitt navn står på inngangspartiet på en plakett for framtidige gjester å se. Det skal få lov til å stå der i all evighet, håper jeg!

Har du en aID-konto? Logg inn her
Du kan nå betale med

Med Dagbladet Pluss kan du dykke ned i en verden av eksklusivt innhold som berører, beriker og begeistrer

Kom tett på de sterke historiene. Bli med på innsiden og bak fasaden. Ta gode valg i hverdagen ved hjelp av våre tips, tester og guider.

29,-

1 uke

(Fornyes automatisk til 29,-/uke)

79,-

1 måned

(Fornyes automatisk til 79,-/mnd)
Billigst

179,-

3 måneder

(Fornyes automatisk til 179,-/kvartal)

Du kan si opp når som helst.
Her finner du bruker- og abonnementsvilkår.

Trygg betaling med:
ArtboardCreated with Sketch.

Vi bryr oss om ditt personvern

dagbladet er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Vil du vite mer om hvordan du kan endre dine innstillinger, gå til personverninnstillinger

Les mer