TEST AV RUGBRØD: Vi har kåret to vinnere i testen av 11 rugbrød. (Foto: Hans Arne Vedlog / Dagbladet)
TEST AV RUGBRØD: Vi har kåret to vinnere i testen av 11 rugbrød. (Foto: Hans Arne Vedlog / Dagbladet)Vis mer

Test av rugbrød 2018

Brødene som metter mest og som hjelper deg ned i vekt

To seksere i testen av rugbrød.

Har du allerede abonnement?   Logg inn

(Dagbladet): Det har kommet flere typer rugbrød på markedet den siste tiden, og flere og flere har fått øynene opp for denne typen brød. Dette passer også godt med anbefalingen om å velge grove brød og knekkebrød framfor lysere typer, for da får man i seg mer kostfiber, samt andre nyttige vitaminer og mineraler.

- Grove kornprodukter med mye helkorn og sammalt mel får man i seg alle næringsstoffene som finnes i de ulike delene av kornet. Det gjør man ikke i de lysere typene med siktet mel, hvor kun kjernen i kornet er utnyttet, sier Kari H. Bugge, ernæringsfysiolog og fagsjef i Grete Roede, som har sammenlignet næringsinnholdet i 11 rugbrød.

Testpanel Kari H. Bugge er utdannet cand. scient. i ernæring ved Universitetet i Oslo, og har gjennom 15 år jobbet som ernæringsfysiolog og fagsjef i Grete Roede. Hun har solid kunnskap innen kosthold, ernæring og vektreduksjon med stort engasjement for god og sunn mat. Grete Roede er i likhet med Dagbladet eid av Aller Media.I tillegg er ernæringsfysiolog Gunn Helene Arsky hentet inn som ekstern kilde for å kommentere helsegevinstene av å spise rugbrød.

Ikke alle rugbrød er like grove, og da er det et tips å se på brødskalaen og grovhetsprosenten som ofte står oppgitt på pakken. Bugge råder til å velge varer som har 3 av 4 kaker i Brødskalaen eller velg brødvarer med en grovhetsprosent på mellom 75-100 prosent.

Dagbladet Pluss – mer av virkeligheten

  • Over 250 kvalitetsartikler hver måned
  • Prisvinnende reportasjer og avsløringer
  • Premium artikler innen stoffområder som bil, båt, trening, samliv, vin og reise
  • Tilgang til hele papiravisen og Magasinet på PC/Mac, mobil og nettbrett
  • Tilgang til Dagbladets avisarkiv - fra 1869 til i dag
  • Ved å abonnere på Dagbladet Pluss, godtar du våre kjøps- og bruksvilkår.
  • Abonnementet har ingen bindingstid. Du kan si det opp når som helst.

Betal trygt med Visa eller Mastercard.

Har du allerede abonnement?
Logg inn