JULEBRUS: Dagbladet spurte det norske folk hvilke farge julebrusen skal ha. Det var det tydeligvis stor uenighet om. Rød eller brun? Video: Endre Vellene Vis mer Vis mer

Gyllen og rød julebrus fra Borg:

Brun eller rød: Hvilken farge skal julebrusen ha?

Se hvilken du bør velge.

Hvilken farge julebrusen skal ha?

Av tjue tilfeldig valgte nordmenn Dagbladet har snakket med ville halvparten helst ha rød julebrus, mens den andre halvparten ville ha brun (eventuelt gyllen eller oransje, litt avhengig av hvem du spør).

Landet synes å være delt på midten i to leire: Team rød og team brun.

Minst to norske bryggerier, Borg og Berentsens Brygghus, har tatt konsekvensen av dette og har i år laget både brun og rød julebrus.

Det vil si, de kaller den ikke-røde for gyllen og gul, henholdsvis.

Hvilken farge synes du julebrusen bør ha? Diskuter på vår Facebookside.

Rød selger best

En ting er hva vi sier, noe annet er hva vi gjør.

Borg er ett av bryggeriene som lar kundene velge hvilken farge de vil ha på julebrusen. Og den røde selger best, ifølge Anette Karlsen, kommunikasjonsansvarlig i Hansa Borg bryggerier.

- Sammenligner vi halvlitersboksene, selger den røde 50 prosent bedre enn den gylne, sier Karlsen til Dagbladet.

Karlsen tror de fleste hegner opp om den julebrusen de er oppvokst med, og at det er nettopp dette som bidrar til den evinnelige diskusjonen om hva som er den «riktige» fargen og smaken på julebrus.

Norges bestselgende julebrus, flere år på rad, er imidlertid brun. Julebrus fra Hamar og Lillehammer har de siste årene stått for omkring en fjerdedel av julebrussalget, ifølge Nicolay Bruusgaard i Ringnes.

Artikkelen fortsetter under annonsen

- Julebrusen er rød!

Dagbladets matjournalister har, sammen med nyutdannet sommelier Thomas Hoff og kollegaer fra Aller, Gro Hære og Susanne Grübe, smakt oss gjennom et utvalg julebrus denne uken.

BLINDTEST: Du trenger ikke se for å vite hvilken brus du drikker - forskjellen er tydelig helt fra de første duftnotene treffer nesen.
BLINDTEST: Du trenger ikke se for å vite hvilken brus du drikker - forskjellen er tydelig helt fra de første duftnotene treffer nesen. Vis mer

Det intuitive svaret, da vi spurte smakspanelet hvilken farge julebrusen skulle ha var enstemmig rød.

Begrunnelsen er todelt: Rød er julefargen over alle julefarger - og det er den fargen vi er vant til.

Da vi gjorde en blindtest av rød og gyllen julebrus fra en av landets julebrusprodusenter, Borg, fikk imidlertid pipen en annen lyd.

Den gylne brusen hadde hint av flere smaker vi forbinder med jula.

For mens den røde julebrusen smaker som bringebærdrops, har den gylne smak av appelsin, med innslag av julekrydder som vanilje.

Det at den smaker mest jul, betyr ikke nødvendigvis at den er best.

Her kan du se hva vi synes om de to versjonene:

Borg Julebrus Gyllen

- Dette lukter jul! God og utpreget appelsinduft.

Selv med lukkede øyne var det ingen tvil om at det var en jul i glasset smakspanelet fikk i hånden, også før vi fikk smakt på varene.

Den smaker det det lukter, men dessverre ikke like godt. Det er appelsin, med hint av krydder, men det blir alt for kunstig. Selv ikke fine bobler kan hjelpe på det.

- Selv om det lukter jul, forbinder ikke jeg smaken med julebrus. Dette er mer som champagnebrus med en juletvist.

GYLLEN MOT RØD: Til tross for mer julete smak på den gylne, var den røde mye bedre på smak. 
GYLLEN MOT RØD: Til tross for mer julete smak på den gylne, var den røde mye bedre på smak.  Vis mer

Assosiasjonene lagt til side, skuffet imidlertid den kunstige smaken såpass at det ikke ble flere enn tre øyne på terningen.

Borg Julebrus Rød

- Denne lukter julebrus. Bringebær.

Det smaker den også. Det er den klassiske røde julebrusen, og den smaker av bringebærdrops.

- Her var det skikkelig deilige bobler!

Det er søtt, men ikke for søtt, det er godt balansert med syrlighet.

En frisk og god klassisk rød julebrus med bringebærsmak.

Vi skjønner godt at dette er bestselgeren.

Dagbladet kommer med en større test av julebrus med eller uten sukker før jul.

Les også: