Smart potet-triks

Butikk-potetene ble giftige. Da kom Bjarne på noe lurt

Friske poteter, mindre matsvinn og fornøyde kunder er resultatet av butikksjef Bjarne Larsens kreative påfunn.

SMART TRIKS: Butikksjef Bjarne Larsen irriterte seg over at potetene ble dårlige og måtte kastes, og pønsket ut en lur løsning. Foto: Coop
SMART TRIKS: Butikksjef Bjarne Larsen irriterte seg over at potetene ble dårlige og måtte kastes, og pønsket ut en lur løsning. Foto: Coop Vis mer
Hei, denne artikkelen er over ett år gammel og kan inneholde utdatert informasjon
Publisert

- Hm. Hva kan jeg gjøre for at ikke løsvekt-potetene skal bli grønne og dårlige, lurte butikksjef Bjarne Larsen i Extras butikk på Nesttun ved Bergen.

Gjennom lengre tid hadde han merket seg at poteter som lå i åpen hylle i kraftig butikklys hadde dårlig holdbarhet.

- Ikke bare ble potetene dårlige og uselgelige, men de måtte jo også kastes. Det syntes jeg som kjøpmann var irriterende og unødvendig, sier Larsen til Dagbladet.

Coop-kjedens egen Reodor Felgen bestemte seg for å finne en praktisk løsning på problemet. Grepet skulle både skjerme potetene, og være enkelt å bruke for kundene.

- Jeg har vært kjøpmann i tretti år, og er en kremmersjel. Det var viktig for meg å finne en måte å redde potetene på.

Snart så Larsens egne, hjemmesnekrede lokk laget av avlagte brødkasser dagens lys i butikken på Nesttun.

Slik oppbevarer du potetene

Samme prinsipp gjelder for deg som har kjøpt poteter i løs vekt, og tar dem med hjem: Det gjelder å oppbevare potetene på riktig måte. Bjarne Larsens råd er enkelt:

- Oppbevar potetene mørkt og kjølig. Pakk dem gjerne inn, eller legg dem i en bolle med lokk, og sett dem kaldt. Da får du aldri mer grønne poteter.

For å fortsette å lese denne artikkelen må du logge inn

Denne artikkelen er over 100 dager gammel. Hvis du vil lese den må du logge inn.

Det koster ingen ting, men hjelper oss med å gi deg en bedre brukeropplevelse.

Gå til innlogging med

Vi bruker aID som innloggings-tjeneste, med din aID-konto kan du enkelt logge inn på alle våre sider som krever dette.

Vi bryr oss om ditt personvern

dagbladet er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Les mer