Åpnet i dag:

Du ser ikke hva som er annerledes med denne butikken, men den forandrer Norge

Over hele landet bygges nå norske matbutikker etter ny oppskrift.

BÆREKRAFTIG: Kiwi på Skollenborg i Kongsberg blir kjedens mest miljøvennlige butikk. Foto: NorgesGruppen
BÆREKRAFTIG: Kiwi på Skollenborg i Kongsberg blir kjedens mest miljøvennlige butikk. Foto: NorgesGruppen Vis mer
Hei, denne artikkelen er over ett år gammel og kan inneholde utdatert informasjon
Publisert
Sist oppdatert

- Jeg kaller det en liten revolusjon, sier Jakob Rolland, miljøansvarlig i Kiwi.

Når Kiwi åpner sin nye butikk på Skollenborg i dag, er det kjedens femte - og hittil mest avanserte - miljøbutikk.

Selve bygningen er bygget i passivhusstandard med selvbærende takkonstruksjon i tre, og både betong, isolasjon og asfalt som er brukt er såkalt lavkarbon, altså produsert på en måte som kutter CO₂-utslipp i forhold til vanlig produksjonsmåte.

Selve bygget slipper ut nesten 60 prosent mindre CO₂ og bruker 35 prosent mindre strøm enn ordinære Kiwi-butikker.

- Vi har et hårete mål om å bli klimanøytrale. Da er vi avhengige av å ta både små og store grep, og dette er et av de store, sier Rolland.

En stille revolusjon i dagligvarebransjen

Ifølge Magni Fossbakken, seniorrådgiver for bygg og energisystem i Enova, er dagligvarebutikker blant de bygningstypene i Norge som bruker klart mest energi.

- Dagligvarebutikker er enormt energikrevende, spesielt når det gjelder kjøl og frys, sier Fossbakken til Dagbladet.

Hun vil ikke trekke fram en spesiell kjede, men roser alle de store dagligvarekjedene for å ha bidratt til den miljøteknologiutviklingen som har skjedd i matbutikkene de siste åra.

For å fortsette å lese denne artikkelen må du logge inn

Denne artikkelen er over 100 dager gammel. Hvis du vil lese den må du logge inn.

Det koster ingen ting, men hjelper oss med å gi deg en bedre brukeropplevelse.

Gå til innlogging med

Vi bruker aID som innloggings-tjeneste, med din aID-konto kan du enkelt logge inn på alle våre sider som krever dette.

Vi bryr oss om ditt personvern

dagbladet er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Les mer