Viestads løksuppe med oksehale

Den beste løksuppa lager du på oksehale. Dette er en variant jeg lager hvor Viestad baker løk og oksehaler sammen i ovnen.

Viestad synes det er godt at suppa ender opp med noen kjøttbiter i seg. Du kan også dele det opp — steke løken for seg og bruke oksehalekraft.