Slik lager du Huevos rancheros:

Enklere søndagsfrokost får du ikke

Tre bokser, noen egg og frokosten er i boks.

COWBOYMAT: Huevos rancheros er en  rett som sparker fra og som kan få deg opp og ut en søndag. Du finner den i utallige varianter, som regel med hvetetortillas. Foto: NTB SCANPIX
COWBOYMAT: Huevos rancheros er en  rett som sparker fra og som kan få deg opp og ut en søndag. Du finner den i utallige varianter, som regel med hvetetortillas. Foto: NTB SCANPIX Vis mer
Hei, denne artikkelen er over ett år gammel og kan inneholde utdatert informasjon
Publisert
Sist oppdatert

Det er søndag og tid for skikkelig frokost.

Egg og bacon er en klassiker, men den har ikke krydder som sparker særlig fra.

Vil du starte dagen med et kick, gjør som meksikanerne, gå for «huevos rancheros», krydrede egg.

Et solid lag chilibønner, kikerter og tomatsalsa sørger for det sterke, eggene for det milde.

Fiks ferdig

Du kan selvfølgelig lage salsaen fra grunnen og legge kikerter i bløt over natta, men av og til er det lov å jukse.

Det eneste du trenger å gjøre er å kjøpe egg, en boks tomatsalsa, en boks chilibønner og en boks kikerter.

Resultatet er forbløffende godt, og gir en metthetsfølelse som varer i mange timer.

Vil du ha kjøtt, forsøk frokostvarianten til Dagbladets matskribent Andreas Viestad, speilegg på karbonade med tomatsalsa. Eller lag cowboyfrokost med bacon (se oppskrift).

Vegetar

Liker du smaken av Mexico, slik du får den i tacoen, kan du også prøve tacobakt søtpotet, en rett som smaker godt til alle døgnets tider.

Men egg hører søndagen til. Mange av oss har hentet krefter i egg en krevende søndag. Egg er faktisk noe av det sunneste og minst kaloririke du kan spise.

For å fortsette å lese denne artikkelen må du logge inn

Denne artikkelen er over 100 dager gammel. Hvis du vil lese den må du logge inn.

Det koster ingen ting, men hjelper oss med å gi deg en bedre brukeropplevelse.

Gå til innlogging med

Vi bruker aID som innloggings-tjeneste, med din aID-konto kan du enkelt logge inn på alle våre sider som krever dette.

Vi bryr oss om ditt personvern

Dagbladet er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Vil du vite mer om hvordan du kan endre dine innstillinger, gå til personverninnstillinger

Les mer