Fylt pasta, enten det er ravioli, tortellini eller en annen type, består av fersk pasta fylt med kjøtt, ost, spinat, eller andre ingredienser.

Mange av dem inneholder mye raske karbohydrater, en del mettet fett, og lite protein. Altså ingen ideell middagsmat for deg som ønsker å spise sunt.

I hvert fall ikke hvis du kun spiser fylt pasta uten annet tilbehør.

Det må ikke være vanskelig, Viestads perfekte salat er så god at du ikke tror den ikke inneholder noe annet enn ... salat.(Også litt dressing, da.)

Tilbehør, ikke hovedrett

Spiser du derimot fylt pasta sammen med grønnsaker og kjøtt, fisk eller kylling, kan det bli et sunt og komplett måltid.

Om middagen din blir sunn når du velger fylt pasta, avhenger altså mer av hvor mye du spiser, og tilbehøret du velger enn av hva slags type pasta du kjøper.

Grønnsaker du bør spise mer av

Pasta = Raske karbohydrater

De aller fleste av oss får i seg mer enn nok karbohydrater, og for lite fiber.

Karbohydrater er ikke farlig, men du bør helst velge langsomme karbohydater du finner i grovere produkter.