SÅ JUKSER VI LITT: Er du blant dem som tyr til kakemikser og får litt dårlig samvittighet av det, skal du vite at mange av miksene faktisk er sunnere enn kaker du lager fra bunnen. Foto: ERIK HELGENESET
SÅ JUKSER VI LITT: Er du blant dem som tyr til kakemikser og får litt dårlig samvittighet av det, skal du vite at mange av miksene faktisk er sunnere enn kaker du lager fra bunnen. Foto: ERIK HELGENESETVis mer

Test av næringsinnhold i kakemikser:

Kakemiks har én ingrediens som gjør den sunnere

Det er ikke ett fett hva du baker med.  Kakemikser har én stor fordel.

Hva gjør du hvis du skal bake kake til barnebursdager eller til en spesiell anledning i barnehagen, på skolen eller jobben?

Lager du alltid kakene fra bunnen av, eller hender det at du lurer deg unna med å bruke kakemikser?

IKKE ETT FETT: Vil du lage en litt sunnere kake, velg en oppskrift med olje om du vil bake fra bunnen. Eller kjøp en kakemiks. miksene krever som oftest olje og ikke smør. Foto: NTB SCANPIX
IKKE ETT FETT: Vil du lage en litt sunnere kake, velg en oppskrift med olje om du vil bake fra bunnen. Eller kjøp en kakemiks. miksene krever som oftest olje og ikke smør. Foto: NTB SCANPIX Vis mer

Kanskje du alltid bruker kakemikser når du først baker? I tilfellet kan det være greit å ta en titt på denne testen her.

Vil du ha miksen ekstra billig kan det være lurt å sjekke prisen hos en av disse tre aktørene.

Sunnere med kake laget fra bunnen av?

Mange av oss føler at vi jukser litt når vi lager kake av kakemikser, men når det kommer til sunnhet så er det faktisk ikke slik at kakene laget av kakemikser er mindre sunne enn andre kaker.

P.S. I mai 2016 smakstestet vi fire sjokolade-langpannekaker. Se testen her.

Ingen kaker kan vel sies å være sunne, men jo mer sukker, fløte, smør og kalorier vi har i kakene jo mindre sunne blir de jo.

Mange hjemmelagde kaker er laget av smør, mens de fleste av kakemiksene skal blandes med olje.

Det gjør at det ofte er mindre mettet fett og mer umettet fett i kaker bakt av kakemikser sammenliknet med hjemmebakte kaker.

Også kaker du lager fra bunnen kan ha sunne ingredienser. En slik kake er Manuela Kjeilens gulrotkake med mye gulrot og solsikkeolje, som vi bringer oppskrift på her.

Artikkelen fortsetter under annonsen

Finnes det sunne kaker?

For noen har det gått sport i å lage «sunne kaker» der sukker byttes ut med «naturlig sukker» i form av tørket frukt, honning, eller kunstig sukker som sukrin.

GODT: De smaker som regel godt, men det er store forskjeller på innholdet i kaker. Jo mer protein, jo bedre, mens mettet fett og sukker trekker ned. Foto: NTB SCANPIX
GODT: De smaker som regel godt, men det er store forskjeller på innholdet i kaker. Jo mer protein, jo bedre, mens mettet fett og sukker trekker ned. Foto: NTB SCANPIX Vis mer

Men hvis disse kakene samtidig inneholder mye smør og kalorier, eller hvis noen tror at disse kakene er så sunne at de kan spises rett som det er, så blir det ikke så sunt likevel.

Om kake er bra for deg eller ikke, handler jo vel så mye om hvor ofte du spiser det (og hva du spiser ellers) som hvilken kake du velger å lage.

Protein trekker opp

For å gjøre en ernæringsmessig vurdering av produktene, har vi sett på innhold av kalorier, protein, sukker, mettet fett, og salt.

Mengden protein trekker opp, mens innholdet av kalorier, sukker, mettet fett og salt trekker ned. Vi har latt innholdet av sukker telle dobbelt ettersom de fleste får i seg for mye sukker.

Les også:

Syv deilige ting du kan lage med epler

Arne Brimis deilige blåbærdesserter som du lager på ti minutter

Hele testen finner du på bramat.no

Testresultater

Les mer på Bramat.no:
Alternative kostråd skaper mer forvirring enn sunne vaner
Sunt med Himalayasalt?
Finn en trapp, tren spenst!