Smakstest av kaviar på tube 2017

Kaviartest: De gamle er fortsatt best - men én lavpristube skal du merke deg

Akkurat passe salt, akkurat passe søt og akkurat passe røkt. Våre smaksdommere var ikke i tvil om hva som var best da de testet kjedenes kaviartuber.

TUBETEST: Norges eldste produsent av kaviar på tube gikk av med seieren i vår smakstest. Foto: Dagbladet
TUBETEST: Norges eldste produsent av kaviar på tube gikk av med seieren i vår smakstest. Foto: Dagbladet Vis mer
Hei, denne artikkelen er over ett år gammel og kan inneholde utdatert informasjon
Publisert
Sist oppdatert

(Dagbladet): - Jeg er en ihuga kaviarelsker. En tube ligger alltid på mitt frokostbord, men jeg spiser gjerne brød med egg og kaviar til lunsj også, forteller Christer Berens.

Gled deg til handleturen: I høst fylles hyllene med nye og spennende middagsprodukter

Svensken er usedvanlig sikker i sin smak, utdannet vinkelner som han er. To år på rad vant han tittelen «Årets vinkelner» i Norge, og i en årrekke jobbet han som restaurantsjef ved flere av landets beste restauranter. Mange vil kjenne Berens fra radio og TV, der han både lager mat og anbefaler vin.

I dag skal han bryne sine smaksløker på 12 ulike typer kaviar på tube. Med seg i smakspanelet har han Synne Brandtzæg, kokk ved Kulinarisk Akademi (KA) i Oslo. Brandtzæg har blant annet flere års erfaring som kokk på spisestedet Smalhans. På KA jobber hun som kokk på alle typer middager, arrangementer, kurs og cateringoppdrag.

Hun innrømmer at hun vanligvis ikke har tubekaviar i kjøleskapet, men ser ikke bort fra at dagens smakstest vil forandre på dette.

- Kanskje får jeg en ordentlig åpenbaring, og finner kaviaren i mitt liv, ler Brandtzæg.

For å fortsette å lese denne artikkelen må du logge inn

Denne artikkelen er over 100 dager gammel. Hvis du vil lese den må du logge inn.

Det koster ingen ting, men hjelper oss med å gi deg en bedre brukeropplevelse.

Gå til innlogging med

Vi bruker aID som innloggings-tjeneste, med din aID-konto kan du enkelt logge inn på alle våre sider som krever dette.

Vi bryr oss om ditt personvern

dagbladet er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Les mer