NY STJERNE: Sushirestauranten Sabi Omakase i Stavanger har fått en Michelin-stjerne i årets nordiske Michelin-guide. - Jeg er virkelig overveldet av denne anerkjennelsen. Dette gir ny giv til å videreutvikle nordisk edomae. Jeg ønsker å være til inspirasjon og fremme bruken av den unike, norske sjømaten, sier sushikokk R... Vis mer

Michelinguiden

Maaemo beholder sine tre stjerner og Sabi Omakase får en stjerne

22. februar 2017 kl. 10.00

(Dagbladet): Vi sender direkte fra pressekonferansen i Stockholm hvor Michelinguiden for Norden blir offentliggjort.

Maaemo beholder sine tre stjerner. Det gjør også Geranium i København.

Sabi Omakase i Stavanger har fått en stjerne.

Guiden opplyser om at ingen i Norden mister noen av sine stjerner (bortsett fra nedlagte restauranter, selvsagt). Hvem som får Bib-Gourmand er fortsatt ikke offentliggjort.

Her er de nye:

Vi oppdaterer fortløpende:

Restaurantene med en stjerne (nye):

Sabi Omakase, Norge, Stavanger fikk en stjerne.

108, København, Danmark fikk en stjerne

Domestic, Aarhus, Danmark fikk en stjerne

Ti trinn ned, Danmark fikk en stjerne

Slotskøkkenet, Danmark fikk en stjerne

Koks, Færøyene fikk en stjerne (landets første stjerne)

Sture, Sverige fikk en stjerne

Dill, Reykjavik, Island fikk en stjerne (landets første stjerne)

Imouto, Stockholm, Sverige fikk en stjerne

Restaurantene med to stjerner (nye):

Henne Kirkeby Kro, Henne, Danmark fikk to stjerner

Vollmers, Malmø, Sverige fikk to stjerner

Restaurantene med tre stjerner (ingen nye med tre stjerner):

Maaemo, Oslo, Norge beholder sine tre stjerner

Geranium, København, Danmark beholder sine tre stjerner

Spekulasjonene på forhånd:

På forhånd er det spekulert høyt om at den lille sushi-restauranten Sabi Omakase i Stavanger skal få en, eller kanskje to, stjerner i den velrenomerte restaurantguiden.

Det er også knyttet forventninger til restauranten Lysverket i Bergen.

I Oslo har Maaemo tre stjerner. Statholdergaarden og Kontrast har begge en stjerne. Bockbakka blir ofte nevnt som en kandidat til å en stjerne i årets utgave.

Artikkelen fortsetter under annonsen

Stavanger kan allerede smykke seg med at Re-Naa i Stavanger fikk en stjerne i fjor, som første restaurant i Norge utenfor Oslo.

Fra før har to restauranter såkalt Bib-Gourmand, en utmerkelse for god mat til en rimelig penge:

Restaurant Eik

Smalhans

Norge har fire restauranter med stjerner:

Tre stjerner:

Maaemo

En stjerne:

Statholdergaarden, Oslo

Kontrast, Oslo

Re-naa, Stavanger