Det nye Nasjonalmuseet som nå ruver på Aker Brygge har allerede rukket å bli en attraksjon. Og da snakker vi om restauranten.

På en ganske ordinær tirsdag har ikke klokka blitt tolv før det summer av europeiske språk rundt om på bordene. Men mest av alt snakkes det norsk - mon tro om ikke folk har kommet bare for de lekre snittene?

Dette er nemlig noe så sjeldent som en restaurant som satser på klassisk norsk mat. Og de seiler opp som et fullgodt alternativ til de fleste turistfellene på Aker brygge.

Det hjelper også at du ikke trenger å betale deg inn på museet for å besøke kafeen.

Det er restaurantgruppen Duggurd (deleid av Lava Oslo) som står for serveringen på det nye Nasjonalmuseet, og akkurat som i Bolle-baren de åpnet i fjor, ved inngangen til museets gårdsplass, har de satset på typisk norsk kafémat: Snitter i alle tenkelige varianter, vafler og rømmegrøt. Kommer du til middag er det også en dagens rett, men den serveres ikke før etter lunsjtid.

Selv om temaet er brødmat, er det ingen tvil om at kafeen har høye ambisjoner. Det røpes for eksempel ved at vinmenyen tilbyr to musserende viner, fire hvite og fem røde - på glass! Og utvalget av vin på flaske er rikholdig - tiden har løpt fra museumskafeene der du måtte velge mellom rød eller hvit vin fra kartong, servert i tjukke vinglass eller plastglass.