Advarer mot vestlig kosthold:

Ny storstudie: Flere dør av vestlig kosthold enn tobakk

Vi spiser for mye sukker, salt og fett og for lite frukt og fiber.

KOSTHOLD DREPER: Rødt kjøtt, prosessert kjøtt, salt og fett: Hvert femte dødsfall skyldes ununne vestlige matvaner, viser ny studie. Illustrasjonsfoto: oneinchpunch / Shutterstock / NTB scanpix
KOSTHOLD DREPER: Rødt kjøtt, prosessert kjøtt, salt og fett: Hvert femte dødsfall skyldes ununne vestlige matvaner, viser ny studie. Illustrasjonsfoto: oneinchpunch / Shutterstock / NTB scanpix Vis mer
Hei, denne artikkelen er over ett år gammel og kan inneholde utdatert informasjon
Publisert

Vestlig kosthold dreper flere enn røyking og høyt blodtrykk, viser en ny studie, publisert i det anerkjente medisinske tidsskriftet The Lancet. Studien er finansiert av Bill og Melinda Gates Foundation, og utført av noen av verdens ledende forskere.

Rapporten «Health effects of dietary risks in 195 countries, 1990–2017», Helseeffekter av kostholdsmessige risikoer i 195 land, konkluderer med at et dårlig vestlig kosthold er farligere enn tobakk og høyt blodtrykk.

Omtrent hvert femte dødsfall kan spores tilbake til dårlig kosthold, som igjen øker sjansen for hjerte- og karsykdommer, kreft og diabetes. I tillegg fører dårlig kosthold til dramatisk dårligere livskvalitet.

Et stereotypisk vestlig kosthold inneholder for mye kjøtt og hurtigmat, og altfor lite frukt, grønt og fiber.

- Et dårlig kosthold diskriminerer ikke hvem som rammes, sier Ashkan Afshin, professor ved University of Washington, i en pressemelding.

- Spiser for lite sunn mat

Linda Granlund, divisjonsdirektør folkehelse og forebygging i Helsedirektoratet har ikke selv lest undersøkelsen, men sier seg enig i at det vestlige kostholdet har noen utfordringer.

For å fortsette å lese denne artikkelen må du logge inn

Denne artikkelen er over 100 dager gammel. Hvis du vil lese den må du logge inn.

Det koster ingen ting, men hjelper oss med å gi deg en bedre brukeropplevelse.

Gå til innlogging med

Vi bruker aID som innloggings-tjeneste, med din aID-konto kan du enkelt logge inn på alle våre sider som krever dette.

Vi bryr oss om ditt personvern

dagbladet er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Vil du vite mer om hvordan du kan endre dine innstillinger, gå til personverninnstillinger

Les mer