Det skulle bli kveldens – årets – understatement:

- Skal dere få plass i kveld, må dere sitte ute, sa hovmesteren med tvil i stemmen.

Signalen Sjøbad på Nesodden, Dag Tjerslands nyeste restaurant, var nemlig bortimot full en tilfeldig hverdag tidlig på høsten. Og bra var det, for med panoramautsikt til fjorden, bølgene en meter unna og en overbygning som sikrer både full kveldssol – og skjermer for vind, er Signalens uteservering en av Oslo-områdets beste.

- Når sommersola steiker åpnes i tillegg hele taket. Da snakker vi, sa en smørblid Fredag.

Da var det lettere å se gjennom fingrene med at det tok tid både å få menyer, og å få noe sprudlende i glasset. Både Robinson og Fredag gikk for husets delemeny – ti rause retter, for den etter forholdene sympatiske pris av kr 690.

Det er italiensk mat man vanligvis forbinder med Dag Tjersland, og måltidet ble innledet med en helt sublim hjemmebakt focaccia, med olivenolje og balsamico av ypperste klasse. Da røslige, lettrøkte Oslofjord-reker ankom for å følge brødet, var seinsommerlykken komplett.

- Så enkelt, så fantastisk godt, smattet Robinson.