- Så vidt vi vet, er vi først ut i Europa med dette.

Det sier May Iren Varlid Aarvold som er markedsleder for Gårdsand. Selskapet har vært opptatt av avskoging og andre problemer som knyttes til soyaproduksjon i Brasil og andre deler av Sør-Amerika.

Denne uka lanserer de en kylling i Menys butikker som ikke har spist så mye som et nebb soya:

- Vi har i lengre tid villet skape et bærekraftig produkt, som ikke er basert på soya. Det har ikke vært enkelt, så derfor er vi veldig stolte av det vi nå presenterer.

- Hvordan har dere gjort det ingen andre klarer - nemlig produsere «soyafri» kylling?

- Det er ganske sammensatt. For det første har vi, i samarbeid med Vestfoldmøllene, laget en fôrsammensetning med nok proteiner som gjør soyaen overflødig, forklarer Aarvold.

- I tillegg har vi tatt i bruk Ranger Gold, en kyllingrase som er saktevoksende sammenliknet med de vanligste kyllingene. Våre lever i nesten seksti dager – altså dobbelt så lenge som de fleste andre.

- Hva er sammenhengen med soya og at kyllingen vokser sakte?

- De første ukene er spesielt viktig med tanke på vekst. Alle kyllinger i Norge får soyabasert fôr i denne perioden - bortsett fra våre, nå da, sier en stolt Aarvold.