BLINDTEST: Smakspanelet fikk ikke vite hvilke vann de hadde smakt på før siste terningkast var satt. Her fra venstre: James Greig, Anne Maurseth, og Elisabeth Dalseg fra Dagbladets matredaksjon. Foto: ANITA ARNTZEN
BLINDTEST: Smakspanelet fikk ikke vite hvilke vann de hadde smakt på før siste terningkast var satt. Her fra venstre: James Greig, Anne Maurseth, og Elisabeth Dalseg fra Dagbladets matredaksjon. Foto: ANITA ARNTZENVis mer

Smakstest av kullsyrevann: Det aller beste lager du selv

Kjedenes egne merkevarer imponerte.

Vann med kullsyre, hvor vanskelig kan det være?

Ikke spesielt, viser vår test av ni vann med kullsyre.

Det beste boblevannet laget vi selv ved hjelp av en SodaStream-maskin.

Det vil også, i de aller fleste tilfeller, være det rimeligste alternativet.

Foretrekker du å kjøpe kullsyrevann, er det heller ingen grunn til å ruinere seg.

Det beste flaskevannet med bobler kommer fra First Price og koster 13,40 kroner for en 1,5-litersflaske, mens etablerte merkevarer som Farris og San Pellegrino, til to og tre ganger prisen, kom dårligst ut da vi smakte på kullsyrevann.

PÅ TESTBENKEN: Vi har testet etablerte merkevarer mot kjedenes egne merkevarer - og boblevann vi laget selv. Foto: ANITA ARNTZEN
PÅ TESTBENKEN: Vi har testet etablerte merkevarer mot kjedenes egne merkevarer - og boblevann vi laget selv. Foto: ANITA ARNTZEN Vis mer

Dette kjennetegner godt kullsyrevann

- Mange higer etter lettdrikkelig vann med runde, små milde bobler, mens andre vil ha en sensasjon av kullsyre, sier Anne Maurseth, barsjef på Pigalle Cocktailbar i Oslo.

Ikke overraskende er hun blant de siste. Det er også James Greig, assisterende barsjef på Bettola cocktailbar.

Det er imidlertid ikke bare personlige preferanser som spiller inn, hvilket vann du bør velge er også avhengig av hva du skal bruke det til: Drikke som tørstedrikk for seg selv, drikke ved siden av vin, eller bruke i en cocktail, noe de to bartenderne har god erfaring med.

Til sistnevnte bør du ha bobler som smeller for at de ikke skal drukne, mens det er mer en smakssak hvor mye kullsyre man ønsker i rent drikkevann.

Mineralsmak, eller saltsmak, er også viktig. Blir saltsmaken for kraftig, egner kullsyrevannet seg dårlig i kombinasjon med annen drikke eller i cocktails, og det er heller ikke like lett å drikke seg utørst.

Ny trend: Nå dyrker cocktailbarene urtene sine selv

Slik testet vi

BLINDTEST: Smakspanelet fikk ikke vite hvilke vann de hadde smakt på før siste terningkast var satt. Her fra venstre: James Greig, Anne Maurseth, og Elisabeth Dalseg fra Dagbladets matredaksjon. Foto: ANITA ARNTZEN
BLINDTEST: Smakspanelet fikk ikke vite hvilke vann de hadde smakt på før siste terningkast var satt. Her fra venstre: James Greig, Anne Maurseth, og Elisabeth Dalseg fra Dagbladets matredaksjon. Foto: ANITA ARNTZEN Vis mer

Dagbladets matjournalister har, sammen med Anne Maurseth, barsjef på Pigalle Cocktailbar, og James Greig, assisterende barsjef på Bettola Cocktailbar, smakt seg gjennom ni varianter av vann med kullsyre.

Vi har valgt ut vann som fås i store flasker, på en liter eller mer, i norske dagligvarebutikker. Til sammenligning har vi også tatt med vann som er laget med SodaStream.

Vi har sett på smak og munnfølelse - hvordan boblene føles i munnen. Pris er tatt med i oversikten, men er ikke en avgjørende faktor i testen.

Alle priser er oppgitt inkludert pant.

Nordmenn liker bobler

- Vann er en kategori i vekst, og vi ser at kullsyrevann øker mest, sier Petter Nome i Bryggeri- og drikkevareforeningen til Dagbladet.

Årsaken til at kullsyrevann øker mest, henger sammen med det store tilbudet på vann med smak, ifølge Nome.

- Vann med kullsyre er i ferd med å ta over for brus.

Er sommermånedene ekstra varme, øker også salg av vann uten kullsyre, men tendensen over tid er at kullsyrevann øker mest.

Farris Bris Naturell

Da glassene kom på bordet lovet de mye bobler, men vi ble dessverre skuffet. Det ser mye mer sprudlende ut enn det oppleves i munnen.

TESTENS TAPER: For dem som egentlig ikke vil ha så mye bobler i kullsyrevannet. Foto: ANITA ARNTZEN
TESTENS TAPER: For dem som egentlig ikke vil ha så mye bobler i kullsyrevannet. Foto: ANITA ARNTZEN Vis mer

- Denne faller mellom to stoler, den er for salt til å drikke mengder av som leskedrikk, og har for lite bobler til å bruke i drinker.

- Denne er helt håpløs, den gir ingen ting.

Produsent: Ringnes
Volum: 1,5 liter
Pris: 25,40 kroner
Ingredienser: Naturlig mineralvann, vann og kullsyre

Farris Naturell

Her er det mange bobler, og vannet føles friskt i munnen. Dessverre er det også mye salt. For mye. Samtidig er det en nesten søtlig bismak, og vannet føles bløtt i munn.

AVDANKET? Det bobler mye, men smaken er ikke spesielt fresh. Foto: ANITA ARNTZEN
AVDANKET? Det bobler mye, men smaken er ikke spesielt fresh. Foto: ANITA ARNTZEN Vis mer

- Den er bedre enn [Farris Bris], men bare marginalt, og kun på grunn av de store boblene. Dette er alt for salt!

(Navnet er satt inn senere, red.anm.)

- Denne har en rar ettersmak. Ettersmak av vann? Det er noe som ikke stemmer her. Det smaker avdanket Farris.

Produsent: Ringnes
Volum: 1,5 liter
Pris: 25,40 kroner
Ingredienser: Naturlig mineralvann tilsatt kullsyre

S. Pellegrino

- Dette var kjedelige greier!

SAN PELLEGRINO:  Testens dyreste sprudlevann var ingen stor hit hos testpanelet. Foto: ANITA ARNTZEN
SAN PELLEGRINO: Testens dyreste sprudlevann var ingen stor hit hos testpanelet. Foto: ANITA ARNTZEN Vis mer

Denne ser heller ikke ut til å ha så mye kullsyre, og det stemmer. Det er forsåvidt mange bobler, men de er knøttsmå og forsvinner så fort vi får vannet i munnen. Vannet er også noe salt på smak.

- Uinspirerende.

- Det smaker som Farris som har stått over natten.

Terningkast 3

Produsent: Sanpellgrino Group
Volum: 1 liter
Pris: 26,40 kroner (Til sammenligning:
39,6 kroner for 1,5 liter )
Ingredienser: Umulig å si, etiketten er ikke spesielt lesbar

Taffel Naturell

Vann med mye bobler og fremtrendende saltsmak, som oppleves som litt pussig.

TAFFEL: Mye saltsmak og litt pussig smak. Foto: ANITA ARNTZEN
TAFFEL: Mye saltsmak og litt pussig smak. Foto: ANITA ARNTZEN Vis mer

- Boblene i denne er publikumsvennlige, ikke veldig mye, men passer for dem som ikke

- Dette minner litt om kullsyrevann du får på fancy restaurant, men er litt for salt til at jeg ville servert det med vin.

Terningkast 3

Produsent: Grans Bryggeri AS
Volum: 1,5 liter
Pris: 12,40 kroner
Ingredienser: Vann tilsatt kullsyre og salter (magnesiumklorid, natriumklorid, kalsiumhydrat og natriumkarbonat)

Olden

Det ser ikke ut som om det er mye bobler i glasset, og det stemmer. Til tross for tamme bobler, har kullsyrevannet en helt greit balansert saltsmak.

OLDEN: Klassisk midt på treet-vann. Foto: ANITA ARNTZEN
OLDEN: Klassisk midt på treet-vann. Foto: ANITA ARNTZEN Vis mer

Vannet er ingen favoritt, men foretrekkes klart fremfor de to Farris-variantene og kullsyrevannet fra San Pellegrino.

- En skikkelig plain Jane.

- Denne fornærmer ingen. Men jeg tror ingen blir spesielt begeistret av den heller.

Produsent: Hansa Borg bryggerier
Volum: 1,5 liter
Pris: 25,40 kroner
Ingredienser: Naturlig mineralvann tilsatt kullsyre

Bonaqua Naturell

Det bobler pent i glasset, og det leverer også når vi smaker på det. Saltsmaken er passe balansert, og denne kunne alle kjøpt igjen.

BONAQUA: Bobler og salt er akkurat passe. Foto: ANITA ARNTZEN
BONAQUA: Bobler og salt er akkurat passe. Foto: ANITA ARNTZEN Vis mer

- Små men tilstedeværende bobler!

- Denne er det nok mange som vil like, spesielt de som ikke er så glad i mye bobler. Det er en grunn til at Farris Bris har tatt markedet med storm.'

Produsent: Coca-Cola Enterprises
Volum: 1,5 liter
Pris: 17,50 kroner
Ingredienser: Naturlig mineralvann tilsatt karbondioksid.

Sprudle

Utseendemessig ser ikke denne så fristende ut, men den leverer mer bobler enn den lover ved første øyekast.

SPRUDLE: Lite pen flaske, men god drikkeopplevelse. Foto: ANITA ARNTZEN
SPRUDLE: Lite pen flaske, men god drikkeopplevelse. Foto: ANITA ARNTZEN Vis mer

Vannet er lite salt, og gir en behagelig drikkeopplevelse.

- Den kunne gjerne hatt litt mer bobler, men er god og leskende å drikke.

- Boblene varer lenge i munnhulen.

Terningkast 4

Produsent: Coop
Volum: 1,5 liter

Pris: 18,70 kroner
Ingredienser: Vann, karbondioksid (E290)

First Price Vann med kullsyre

Dette vannet er sprudlende både i glasset og i munnen.

FIRST PRICE: Store bobler og mild på smak. Foto: ANITA ARNTZEN
FIRST PRICE: Store bobler og mild på smak. Foto: ANITA ARNTZEN Vis mer

- Her er sånne store sprekkbobler jeg liker!

Vannet er mildt på smak, det er ikke mye salt å spore, men det smaker godt og leskende.

Terningkast 5

Produsent: NorgesGruppen
Volum: 1,5 liter
Pris: 13,40 kroner
Ingredienser: Vann og karbondioksid

Vann fra kullsyremaskin
Produsent: Soda Stream
(- stilt inn på hakket som ga mest mulig bobler)

- Nå begynner det å ligne på noe!

BEST I TEST: Soda-stream var enstemmig favoritt. Foto: ANITA ARNTZEN
BEST I TEST: Soda-stream var enstemmig favoritt. Foto: ANITA ARNTZEN Vis mer

Vannet har godt fremtredende kullsyre, og etablerer seg raskt i toppen.

- Det smaker ikke så salt, men det smaker av kullsyren.

- Passer fint både til drinker og som tørstedrikk.

- Denne ville jeg kjøpt igjen.

Det er små marginer som skiller denne fra testens nest beste kullsyrevann fra First Price, men smakspanelet er likevel enstemmig i sin dom.

Volum: 1 liter
Pris: 8,3 / 2,5 kroner per liter - avhengig av om du har maskin fra før eller må kjøpe (se faktaboks under). (Til sammenligning: 12,5 / 3,75 kroner for 1,5 liter)
Ingredienser: Vann og karbondioksid

Kan du bruse opp vin, melk og andre drikker med SodaStream-maskinen? Dinside har testet, på tross av advarsler fra produsenten.