BOLLETEST: Sjokoladeboller, rosinboller og hveteboller, vi har smakt oss gjennom boller fra de største kiosk- og bensinstasjonkjedene. 
BOLLETEST: Sjokoladeboller, rosinboller og hveteboller, vi har smakt oss gjennom boller fra de største kiosk- og bensinstasjonkjedene. Vis mer

Smakstest kiosk- og bensinstasjonboller:

Stor test: Her får du de beste bollene

Ingen fikk toppscore i vår store test av hveteboller, sjokoladeboller og rosinboller fra kiosker og bensinstasjoner.

Om det finnes noe bedre enn å sette tennene i en nystekt bolle?

Det kommer an på hvilken du velger, viser vår rykende ferske test.

Vi har testet tolv boller, tre fra hver av de fire store kiosk- og bensinstasjonkjedene, men ingen fikk full pott. Det var likevel flere lyspunkter.

(Det skal dog sies at de berømte Espa-bollene ikke var med i testen.)

Sammenlagt er det bollene fra Circle K som kommer best ut, med 13 av totalt 18 mulige poeng.

Det er likevel bare i klassen for rosinboller smakspanelet synes deres bolle var best, mens Esso/Deli de Luca og Shell / 7-eleven topper de to andre testrundene.

Narvesen er denne testens klare taper med kun 6 av 18 poeng.

Så mye koster bollene: 1 stk 3 stk 5 stk 6 stk 9 stk 10 stk
Circle K142969
Esso / Deli de Luca15324569
Shell / 7-eleven15325466
Narvesen153254

Bollene fra Circle K er også en krone rimeligere enn de andre, om du kjøper i små kvanta.

Rosinen i bollen

Ifølge Joakim Strand, daglig leder i bakeri- og kaffekjeden Nord, er det ikke noe hokus-pokus bak en god bolle.

- Bruk en god oppskrift, med så få ingredienser som mulig, og la bollene heve lenge.

ROSINBOLLE: I valget mellom de tre bolletypene er rosinbollen den foretrukne.
ROSINBOLLE: I valget mellom de tre bolletypene er rosinbollen den foretrukne. Vis mer

Da får man en god, saftig, luftige bolle. Bollene skal ha en smak av kardemomme.

Matblogger Ina-Janine Johnsen synes også kardemomme er viktig, men nesten enda viktigere: rosiner.

Artikkelen fortsetter under annonsen

- Den perfekte bollen har rosiner. Jeg blir skuffet om det mangler.

Det slutter Strand seg til. Hans bollefavoritter er saftige rosinboller - og en god gammeldags kanelsnurr.

Nøyaktig hva bollene inneholder, vites ikke. I likhet med de fleste bakerier er det ingen innholdsfortegnelse på posene med nystekte boller.

SJOKOLADEBONANZA! Den ene sjokoladebollen fra Deli de Luca var en drøm for sjokoladeelskere. Mens en annen bolle klarte vi ikke se hvilken type bolle det var før vi delte den opp. 
SJOKOLADEBONANZA! Den ene sjokoladebollen fra Deli de Luca var en drøm for sjokoladeelskere. Mens en annen bolle klarte vi ikke se hvilken type bolle det var før vi delte den opp.  Vis mer

Det er heller ikke merket hvilken type sjokolade som er brukt - eller omtrentlig hvor mye sjokolade eller rosiner man kan vente seg.

Nettopp mengden og fordeling av sjokolade og rosiner skulle vise seg å være viktig - dette var ikke spesielt stabilt.

- Nystekt, ikke nybakt

Bollene du får kjøpt på bensinstasjoner og kiosker er ikke bakt på stedet, til tross for at de ofte kommer fristende og nystekte ut av ovnen.

BOLLEPOSER: Rabattene er gode om du velger pakker med tre eller flere boller - eller kjøper en kaffekopp til. 
BOLLEPOSER: Rabattene er gode om du velger pakker med tre eller flere boller - eller kjøper en kaffekopp til.  Vis mer

- Det er viktig å presisere. Disse bollene er stekt, ikke bakt, sier bakerigründer Joakim Strand.

Dette er klassiske bake-off produkter, der bollene bakes sentralt, og stekes lokalt - i de ulike kioskene og bensinstasjonene.

Resultatet vil nok variere noe fra utsalgssted til utsalgssted - men litt av selve kongstanken bak bake-off-produkter er jo nettopp at resultatet skal bli så likt som mulig.

Slik testet vi

Dagbladets matjournalister har sammen med matblogger Ina-Janine Johnsen og daglig leder i bakeri- og kaffekjeden Nord, Joakim Strand, smakt seg gjennom boller fra de største bensinstasjonene og kioskene.

BOLLETEST: Elisabeth Dalseg, Ina-Janine Johnsen og Joakim Strand har smakt seg gjennom tolv boller og favoritten er klar: Rosinbollene fra Circle K.
BOLLETEST: Elisabeth Dalseg, Ina-Janine Johnsen og Joakim Strand har smakt seg gjennom tolv boller og favoritten er klar: Rosinbollene fra Circle K. Vis mer

Vi har smakt på tre typer boller fra hvert sted: hvetebolle, rosinbolle og sjokoladebolle. De ble vurdert etter utseende, konsistens, eventuell fordeling og smak på rosiner og sjokolade - og sist, men ikke minst, smak.

Bollene ble kjøpt inn samme morgen som de ble testet, fra kiosker og bensinstasjoner i Oslo.

Merk at det var forskjeller innad i bolleposene, og bollene smakspanelet fikk servert er ikke nødvendigvis bollen som er avbildet. Vurderingen er gjort på bakgrunn av bollene som ble spist.

ROSINBOLLER:

Circle K

Stor test: Her får du de beste bollene

Rosinbollen fra Circle K ser fin ut, den er luftig, og ikke altfor perfekt i formen.

Den dufter klassisk bolle, med noe gjærpreg, men det smaker ikke deigete.

Dette smaker bolle, akkurat slik vi forventer av en god bensinstasjonbolle.

Lett preg av kardemomme, og bra mengde rosiner.

- Jeg liker også at de er stekt inntil hverandre. Det er koselig!

- Denne har dét de andre ikke hadde : Sjarm.

Shell / 7-Eleven

Stor test: Her får du de beste bollene

En pen, nesten litt for pen, men altfor godt stekt bolle.

Duftmessig minner denne om bollen fra Circle K, bare litt svakere.

Det gjelder også smaken.

Det blir litt generisk.

- En klassisk bensinstasjonbolle.

Denne bollen er imidlertid ikke like søt som de andre, så er du blant dem som ikke vil at alt skal være søtt, kan vi anbefale denne.

Esso / Deli de Luca

Stor test: Her får du de beste bollene

En ganske pen bolle som kan se noe hjemmmelaget ut, mye på grunn av litt ujevn pensling.

Bollen ser ved første øyekast overstekt ut, men det viser seg å være mer ujevnt stekt, den er på grensen til rå og ustekt enkelte steder, mens den er i overkant godt stekt på toppen.

- Denne har ikke hevet nok, og får den klassiske runde formen med bue i bunn.

Bollen hverken lukter eller smaker spesielt mye. Den har en liten unote i duften, som eventuelt kan skyldes opphold i papirpose, men den smaker helt greit.

Rosinene er noe ujevnt fordelt, når vi delte bollen i fire, var flere stykker uten rosiner.

- En veldig generisk bolle.

Narvesen

Stor test: Her får du de beste bollene

- Oi.

Bollene fra Narvesen skiller seg markant ut i mengden, men ikke på en spesielt positiv måte. De små, kompakte og runde bollene er ujevnt stekt, både bleke og litt svidde samtidig, og ser ikke spesielt fristende ut.

- Det ser nesten ut som steinsopp!

Den lukter lite, er tørr og kompakt, og blir til deig i munnen.

Det er få rosiner i bollen, men de vi finner, ligger i ytterkant og er svidde og bitre.

- Denne ville ikke jeg ha kjøpt.

- Og hadde jeg kjøpt den, ville jeg ikke spist den.

HVETEBOLLER:

Shell / 7-Eleven

Stor test: Her får du de beste bollene

Pene, luftige boller, som er bra stekt. Det dufter klassisk bensinstasjonbolle når vi åpner posen, om enn litt svakt.

Bollene har god smak av kardemomme og en anelse vanilje - og skiller seg positivt ut med at de er hakket mindre søte enn de andre bollene.

- Det er som et behagelig, søtt lite rundstykke.

- Disse med brunost på? Perfekt!

- Disse har det man forventer av en bensinstasjonbolle.

Circle K

Stor test: Her får du de beste bollene

Akkurat som rosinbollene vi falt for, er disse ikke perfekte på utseendet, men har et sjarmerende hjemmebakt preg med litt ruglete overflate.

- Det kan også komme av lenger hevetid?

Disse er litt mer kompakte og deigete enn både den beste hvetebollen og rosinbollen fra samme sted, men har den mest tydelige kardemommeduften og -smaken av alle hvetebollene.

- Denne smaker greit, men 7-eleven-bollen var absolutt bedre.

Esso / Deli de Luca

Stor test: Her får du de beste bollene

Denne ser pen, men litt tørr ut. Kan den ha ligget lenge?

Den er også tørr å ta på, og er på grensen til å ha en sprø skorpe - likevel blir den til deig i munnen.

Det er et snev kardemomme i både smak og duft, men vi må nesten lete litt etter det.

- Det var kanskje ikke så godt, men den var pen å se på, da.

Narvesen

- Oi, der er den igjen! Dette ser ut som skolekjøkkenboller. På godt og vondt.

Men i motsetning til når poden stolt kommer hjem med kompakte, deigete, litt for søte - men samtidig smakløse - boller, trenger du ikke være høflig å spise disse opp. Heldigvis.

Det lukter rått, det smaker rått - de er rett og slett ikke ferdig. Dette til tross for at de ser mer enn ferdige ut.

Stor test: Her får du de beste bollene

- Disse burde ikke ha blitt lagt ut for salg.

- Jeg skjønner ikke at dette er bollen som slapp gjennom nåløyet da de skulle velge leverandør.

SJOKOLADEBOLLER:

Esso / Deli de Luca:

Stor test: Her får du de beste bollene

- Her snakker vi sjokoladebolle!

Deli de Luca-bollene er de bollene i testen med mest, best - og ikke minst best fordelt sjokolade.

Melkesjokoladen er søt og god, om enn litt i overkant.

- Sjokoladen er så søt at det nesten blir litt karamellpreg på den.

Heldigvis er ikke bollene så søte, det balanserer fint.

De ser imidlertid ikke spesielt bra ut, det er sjokolade overalt, og blir litt klissete.

Circle K

Stor test: Her får du de beste bollene

Disse bollene er litt understekt, og det første testeksemplaret som kommer på bordet må vi snu litt på - og dele opp - for å se at det er sjokoladebolle.

Men når vi først kommer inn til sjokoladen, er det store, gode biter som er jevnt fordelt i deigen - ikke bare utenpå.

Det lukter godt, og de store sjokoladebitene faller i smak. Det blir likevel litt i overkant søtt.

Shell / 7-Eleven

Stor test: Her får du de beste bollene

Fordeling av sjokoladebiter i sjokoladebollene er åpenbart en litt større utfordring enn med rosiner i rosinboller. Når vi delte bollene i fire, var to av bitene uten en eneste sjokoladebit. Ikke bare på ett forsøk - men på tre.

Generelt hadde disse bollene litt lite sjokolade, men den sjokoladen som var der var grei og litt mørkere enn i de andre bollene.

Dessverre var mesteparten av sjokoladen på utsiden av disse bollene, og har blitt for hardt stekt og er litt kornete og tørr.

- Det er altfor lite sjokolade!

Narvesen

Stor test: Her får du de beste bollene

- Hahaha! Der er den igjen. Dette funker bare ikke.

Formen på bollen avslører slektskap med taperne fra de forrige to rundene, også sjokoladebollen havner på jumboplass.

Den er rund og for kompakt, den er ujevnt hevet, ujevnt stekt, for kompakt og litt deigete - og sjokoladen er ujevnt fordelt. Den ene har mye utenpå, men lite inni, den andre har kun et par biter på den ene siden.

Når selve sjokoladen heller ikke faller i smak, er det bare å beklage.

- Du skal være skikkelig desperat sulten for å spise opp denne.

KULERUNDE: Små, harde og ujevnt stekt - ingen av Narvesenbollene falt i smak, dessverre.(For ordens skyld: Dette er en rosinbolle, men hvetebollen hadde de samme kjennetegnene).
KULERUNDE: Små, harde og ujevnt stekt - ingen av Narvesenbollene falt i smak, dessverre.(For ordens skyld: Dette er en rosinbolle, men hvetebollen hadde de samme kjennetegnene). Vis mer

Les også: