Det er stadig mer utenlandsk kjøtt å se i butikkhyllene. Ifølge bransjen selv har importen av storfekjøtt og svinekjøtt økt sterkt under pandemien.

- Grensehandelen er ikke en konkurrent per nå, og flere nordmenn er i Norge og trenger mat.

Slik oppsummerer Svein-Erik Eide situasjonen. Han er kommunikasjonssjef i Kjøtt- og fjørfebransjens Landsforbund.

Eide viser til Helsedirektoratets beregninger som anslår at grensehandelen vanligvis utgjør 4,5 kg kjøtt per nordmann i gjennomsnitt på et år.

Men det er ikke hele forklaringen, ifølge Eide:

- Det anslås at rundt tre prosent av alle nordmenn i ikke-pandemitid til enhver tid er på utenlandsreise, og at rundt én prosent av dem som er i Norge til enhver tid er turister. Det er altså to prosent flere munner å mette akkurat nå.

Bortfall av grensehandel og litt flere munner å mette i Norge betyr altså økt etterspørsel i forhold til det som er normalt.

Økt salmonellafare

I takt med økt kjøttimport har også tilfeller av salmonellabakterien blir flere. Mattilsynet registrerte for eksempel 22 tilfeller av smitte hos personer fra ett og samme parti fra Tyskland i mars.