TEST AV JULEØL: Testpanelet tester årets juleøl. 
Foto: Nina Hansen / Dagbladet
TEST AV JULEØL: Testpanelet tester årets juleøl. Foto: Nina Hansen / DagbladetVis mer

Test av juleøl 2016

Styr unna disse julølene

- Et mislykket forsøk på juleøl.

Noen i panelet tok en slurk sa det rett ut: - Et mislykket forsøk på juleøl.

Det skjer hvert år. Mange prøver seg, noen lykkes, andre gjør det ikke. Dagbladet har tidligere i desember publisert test av juleøl (krever innlogging) hvor vårt smakspanel kom med klare anbefalinger om hvilken juleøl du bør kjøpe. I år har Dagbladet testet 55 juleøl, 29 av dem får du kjøpt i butikken.

Borg juleøl - best i test

Juleølet fra Borg ble best i test i år. «Meget bra og perfekt balansert juleøl», «Passer til alt av julemat» og «Lett å like, lett å drikke» var bare noen av lovordene som haglet fra vårt testpanel.

Her har vi samlet testens tapere blant øltypene som selges i butikk.

Nedenfor har vi samlet juleøl som kan kjøpes i vanlige butikker (med alkoholstyrke på maks 4,7 prosent) som fikk terningkast en til tre og som ikke anbefales til julematen:

OBS: Dagbladet beklager at leserne en kort stund (tirsdag) kunne se en test fra 2015.

Atna - Øl til lutefisk

0,33 liter, flaske, 4,5 prosent

Oslo 20161128
Juleøltesten 2016 . Omfatter øl fra butikk og vinmonopol
Atna - Øl til Lutefisk 4,7%
Foto: Frank Karlsen / Dagbladet
Oslo 20161128 Juleøltesten 2016 . Omfatter øl fra butikk og vinmonopol Atna - Øl til Lutefisk 4,7% Foto: Frank Karlsen / Dagbladet Vis mer

Terningkast 1: Lutefiskølet har lys ravfarge, har lite skum og er veldig uklart. Det dufter lett av karamell, før appelsin- og gjæraroma slår inn.

Karamellfylden fra aromaen følges opp i smaken, det er også noe malt, men ølet blir for appelsinpreget for smakspanelet. Også som øl til lutefisk.

- Hadde det bare vært lutefisk, men dette ølet er for lett til å hamle opp med alt det tunge tilbehøret.

- Dette er en gressklipperøl, passer bedre som sommerøl enn juleøl.

Sagene - Rød jul

0,33 liter, flaske, 4,7 prosent

Terningkast 1: Sagene - Rød Jul 4,7% (Foto: Frank Karlsen / Dagbladet)
Terningkast 1: Sagene - Rød Jul 4,7% (Foto: Frank Karlsen / Dagbladet) Vis mer

Terningkast 1: Ølet har klar ravfarge og lett skum. Det dufter klassisk av sitrus og julekrydder som nellik, men så slår en litt strammere duft av fenoler og såpe inn.

Det har også et lett kjemisk preg på smaken. Det er fruktig - men testerne savner både malt og humle.

- Dette er rett og slett vondt.

Nøisom - Juleøl

0,5 liter, flaske, 4,7 prosent

Terningkast 2: Nøisom - Juleøl 4,7%  (Foto: Frank Karlsen / Dagbladet)
Terningkast 2: Nøisom - Juleøl 4,7%  (Foto: Frank Karlsen / Dagbladet) Vis mer

Terningkast 2: Et lett tåket kobberfarget øl med godt skum. Det dufter av korn, sitron, grønne epler, fenoler. Testerne finner noe humle, men den lukter gammelt, og savner malt.

Det er heller ikke mye maltpreg på ølet, som er i overkant bittert, og smaker av bitter vørter, med anslag av loff, tørket frukt og fenoler.

- Et alt for bittert og vannaktig øl.

Færder - Jul

0,33 liter, flaske, 4,7 prosent

Terningkast 2: Færder - Jul 4,7% (Foto: Frank Karlsen / Dagbladet)
Terningkast 2: Færder - Jul 4,7% (Foto: Frank Karlsen / Dagbladet) Vis mer

Terningkast 2: Ølet får full score på utseendet, og dufter fruktig og julesøtt av appelsin, daddel, vanilje og krydder.

Det er et fruktig og søtt øl, med smak av julefrukter ispedd en anelse humle - og meget fruktig ettersmak som for noen av testerne oppleves nærmest kunstig.

Ølet føles godt i munnen, men har i overkant mye bobler og brus for testerne.

- En fruktig og lett øl, men passer ikke helt til jul.

- Savner det tradisjonelle maltpreget

E.C. Dahls - Lille bjørn juleøl

0,33 liter, flaske, 4,5 prosent

Terningkast 2: EC Dahls - Lille Bjørn Juleøl 4,6% (Foto: Frank Karlsen / Dagbladet)
Terningkast 2: EC Dahls - Lille Bjørn Juleøl 4,6% (Foto: Frank Karlsen / Dagbladet) Vis mer

Terningkast 2: Et pent, mørkt kobberfarget og klart øl med bra skum.

Ølet har tydelig belgisk gjærpreg og dufter også av hvit pepper, nellik, vingummi, karamell - og et hint av neglelakkfjerner.

Det har en skarp humlebeskhet, smaker av tørr karamell og kraftig julekrydder. Det oppleves snerpete i munnen, og gir en bitter ettersmak.

- Her forsvinner malten helt!

TIPS: Om du kjøper dette ølet, drikk det kaldt!

Sundbytunet - Juleøl 2016

Terningkast 2: Sundbytunet - Juleøl 4,5% (Foto: Frank Karlsen / Dagbladet)
Terningkast 2: Sundbytunet - Juleøl 4,5% (Foto: Frank Karlsen / Dagbladet) Vis mer

Pent, mørkt og klart, lett karbonert øl med bra skum.

Terningkast 2: Det har en kompleks aroma - lett røykpreg, med noter av tørket frukt, gassbind, brødskorpe - noe malt og humle, og ikke minst brent sukker.

Malt og humle blir også litt for svakt i smaken, der det brente og fenoliske tar litt for mye plass og skyver det søte og julekrydrede i bakgrunnen.

- Dette smaker ikke helt bra, røyk, sammen med fenoliske usmaker.

Dahls Juleøl

Terningkast 2: Dahls - Juleøl 4,5% (Foto: Frank Karlsen / Dagbladet)
Terningkast 2: Dahls - Juleøl 4,5% (Foto: Frank Karlsen / Dagbladet) Vis mer

0,33 liter, flaske, 4,5 prosent

Terningkast 2: Det er ingenting å si på utseendet til Dahls juleøl, og det dufter deilig og komplekst.

Først krydret av ingefær, malt, lakris og lett gjær - senere sukker, knekk, banan og appelsin.

Ølet har bra maltpreg, hint av sjokolade, humlebitterhet og krydder - men mye fusel, og oppleves som litt tynt og emment.

- Hei, hodepine! Det er alt for mye fusel (stoff som bidrar til fyllesyke) her!

Hansa - Juleøl

0,5 liter, boks, 4,5 prosent

Terningkast 3: Hansa - Juleøl 4,5% (Foto: Frank Karlsen / Dagbladet)
Terningkast 3: Hansa - Juleøl 4,5% (Foto: Frank Karlsen / Dagbladet) Vis mer

Terningkast 3: Grei, men litt kjedelig øl. Lys, klar ravfarget øl med lett skum. Det dufter av litt brent malt, syrlig frukt, epler og banan, med noen kjemiske toner.

Det smaker søtt og sukkeraktig, på grensen til kunstig, og smakspanelet savner likevel den klassiske maltsødmen. Ølet sitter godt i munnen, med lett fylde og middels karbonering, og har en lett bitter ettersmak.

- Som søt Farris med karamellfarge!

Det gode norske - juleøl

Terningkast 3: Det Gode Norske - Juleøl 4,7% (Foto: Frank Karlsen / Dagbladet)
Terningkast 3: Det Gode Norske - Juleøl 4,7% (Foto: Frank Karlsen / Dagbladet) Vis mer

0,5 liter, boks, 4,7 prosent

Terningkast 3: Klar, lys kobber, lite skum. Dufter av lett malt, karamell, har noe fruktighet - men skjemmes av et lett fenolisk preg.

Dette setter også preg på smaken der en anelse fenol ødelegger for en ellers god smak av karamell med lett bitterhet, fruktighet og tørket frukt.

Mack - Det klassiske juleølet

0,5 liter, boks, 4,5 prosent


Terningkast 3: Mack - Det Klassiske Juleølet 4,5% (Foto: Frank Karlsen / Dagbladet)
Terningkast 3: Mack - Det Klassiske Juleølet 4,5% (Foto: Frank Karlsen / Dagbladet) Vis mer

Terningkast 3: Klart, mørkt, kobberfarget øl med bra skum og det er mye som skjer når vi lukter på det. Det er malt, karamell, appelsin, sjokolade og sirup - men i bakgrunnen lurer en svak duft av fenoler, papp og kjeller.

Til å dufte så komplekst smaker det litt lite; men det er hint av karamell, maltsødme, og lett bitterhet - med noe fenoler.

Det er et veldig lett øl - og det virker litt tamt.

- Det er ingen usmak på ølet, men smaken møter ikke forventningene fra aromaen.

- Et bockølaktig øl

Trondhjem Mikrobryggeri - Juleøl

0,5 liter flaske, 4,7 prosent

Terningkast 3: Trondhjem Mikrobryggeri - Juleøl 4,7% (Foto: Frank Karlsen / Dagbladet)
Terningkast 3: Trondhjem Mikrobryggeri - Juleøl 4,7% (Foto: Frank Karlsen / Dagbladet) Vis mer

Terningkast 3: Lett tåket kobberfarget øl, med bra skum. Det dufter lite, men om du kjenner godt etter skjer det mye; her er humle, malt, tørket frukt og julekrydder - og litt plasterfenoler.

Smaken er like diffus som aromaen, det er lite malt, men mye humle - og ettersmaken er bitter. Her skulle vi gjerne hatt litt mer sødme og kropp for å balansere humlen.

Lofotpils - Julebrygg

0,33 liter, flaske, 4,7 prosent

Terningkast 3: Ølet har en pen, mørk og klar julefarge. Det dufter av brent mørk malt, lett karamell og av tørket frukt.

Terningkast tre: Lofotpils Julebrygg 4,7% (Foto: Frank Karlsen / Dagbladet)
Terningkast tre: Lofotpils Julebrygg 4,7% (Foto: Frank Karlsen / Dagbladet) Vis mer

Det er et lettdrikkelig øl, med brent smak, og mangler sødme og kompleksitet i malten. Humlen forsvinner litt til å begynne med, men det sitter en god bitterhet i ettersmaken.

Det bruser også fint av denne.

- Et bittert men lettdrikkelig øl til julemat for dem som egentlig helst vil ha pils.

Matglad? Husk å følge DagbladetMat på Facebook!

Les også:

Kokketrikset ingen kan: Beste trikset for saftig kjøtt

Den sikreste måten å få sprø svor

Så lenge holder julematen seg