Kontroll av take-away sushi

Take-away-sushi: Fem av 57 steder stengt på dagen

Det står dårlig til med hygienen hos take away-sushi-leverandørene.

DÅRLIG HYGIENE: Hygienen var alt for dårlig i flesteparten av sushistedene Mattilsynet kontrollerte. Fem ble stengt på dagen. Foto: Mattilsynet
DÅRLIG HYGIENE: Hygienen var alt for dårlig i flesteparten av sushistedene Mattilsynet kontrollerte. Fem ble stengt på dagen. Foto: Mattilsynet Vis mer
Hei, denne artikkelen er over ett år gammel og kan inneholde utdatert informasjon
Publisert

Hygienen hos leverandører av sushi er for dårlig. I en storkontroll av mattilsynet i vår ble fem av 57 steder stengt på dagen, mens 34 steder fikk pålegg om endringer på grunn av dårlig hygiene eller andre regelbrudd, skriver Mattilsynet på sine nettsider.

- Dette er ikke bra nok, sier Inger-Marie Øymo, seksjonssjef i Mattilsynet til Dagbladet.

Mange av påleggene kunne vært unngått med jevnlig renhold og rydding.

- Det er spesielt det å holde det rent og ryddig nok vi ser at stedene har størst problemer med.

Mathygiene og -trygghet er naturlig nok i førersetet når Mattilsynet utfører kontroller, men også sushi-stedenes rutiner ble sjekket.

Sjekket sushi uten smilefjes

Da Mattilsynet kontrollerte take-away-sushisteder i fjor ble fire steder stengt på dagen, men den gangen ble kun 29 steder sjekket.

Begge ganger var det sushi-steder som hovedsakelig selger take-away, og som ikke omfattes av smilefjesordningen, som ble kontrollert.

I tillegg til de fem stengte restaurantene ble det gitt to omsetningsforbud for matvarer fordi restaurantene ikke oppfyller kravet om mattrygghet. Den ene, fordi maten var oppbevart ved for høye temperaturer, den andre fordi det var uklart om matvarenes opprinnelse.

For å fortsette å lese denne artikkelen må du logge inn

Denne artikkelen er over 100 dager gammel. Hvis du vil lese den må du logge inn.

Det koster ingen ting, men hjelper oss med å gi deg en bedre brukeropplevelse.

Gå til innlogging med

Vi bruker aID som innloggings-tjeneste, med din aID-konto kan du enkelt logge inn på alle våre sider som krever dette.

Vi bryr oss om ditt personvern

dagbladet er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Vil du vite mer om hvordan du kan endre dine innstillinger, gå til personverninnstillinger

Les mer