Det er noe med pizza. Det trenger ikke være fryktelig spennende for at det er godt, for det skal mye til for at brød med tomatsaus og god, smeltet ost, smaker noe annet enn godt.

Men når alt henger sammen, og man får fyllet og den seige osten servert på en sprø og luftig bunn, da er det helt fantastisk!

Vi har testet ni ferdige pizzabunner sammen med Bård Greni, kokk, og Pål Røstvang, produktutvikler i næringsmiddelprodusenten Alimenta.

Ifølge testpanelet skal en god pizzabunn heve godt, glutenet i bunnen skal være aktivt og elastisk og ideelt sett vil testpanelet se flere luftlommer.

Bunnen kan godt ha litt salt, men ikke for mye, for det er gjerne salt i saus eller topping. Smaksmessig er uansett det viktigste at man ikke smaker de ulike tilsetningsstoffene som ofte finnes i ferdigmat, som for eksempel hevemidler.

Skorpa skal være sprø og god, og ideelt sett også bunnen under, selv om det kan bli vanskelig i en vanlig ovn.

- Ferdige pizzabunner kan også ha andre bruksområder, slik at du for eksempel kan bruke dem som pinnebrød eller grissini, sier Røstvang.