Dårlig mat på sykehjem

Trude Teige etterlyser annen innsats fra Hellstrøm: - De eldre får mat vi selv ikke ville hatt

 Trude Teige mener det er to ting som må bedres på norske sykehjem.

ENGASJERT: Trude Teiges drøm er at Eyvind Hellstrøm tar grep med maten som serveres på sykehjem landet rundt.
ENGASJERT: Trude Teiges drøm er at Eyvind Hellstrøm tar grep med maten som serveres på sykehjem landet rundt. Vis mer
Hei, denne artikkelen er over ett år gammel og kan inneholde utdatert informasjon
Publisert
Sist oppdatert

Før helgen meldte Se og Hør at mesterkokken Eyvind Hellstrøm er ferdig i TV3. Den populære programlederen har holdt seg taus om ukebladets opplysninger, og spekulasjonene om at han muligens kan være på vei til TV 2.

Uavhengig av dette ønsker en av TV-kanalens tidligere profiler å utfordre nettopp Hellstrøm til å engasjere seg rundt en gruppe som sjelden hever stemmen: Beboerne på norske sykehjem og hva som serveres ved livets høst.

Da Trude Teige (56) i 2014 sluttet i TV 2, fikk hun stor oppmerksomhet rundt uttalelsen om at tv-kanalen ikke var noen god plass for en dame over 50 år. I sin nye bok «Matminne frå mors kjøkken» hedrer hun kvinner i alle aldre som gjennom generasjoner har sørget for å utvikle den norske matkulturen.

- Mat er kultur, mat er tradisjon og mat er identitet. Min mor gikk bort samtidig som jeg var i ferd med å skape mitt eget hjem. For sent forsto jeg at det var mange retter jeg aldri hadde lært å lage.

Heldigvis arvet jeg de gamle, håndskrevne oppskriftsbøkene hennes - og jeg lært meg at kokebøker handler om så mye mer enn bare matlaging. For meg er mat også kvinnehistorie. Det er de som har hovedæren for maten som har stått på bordet i generasjon etter generasjon, sier Trude Teige.

For å fortsette å lese denne artikkelen må du logge inn

Denne artikkelen er over 100 dager gammel. Hvis du vil lese den må du logge inn.

Det koster ingen ting, men hjelper oss med å gi deg en bedre brukeropplevelse.

Gå til innlogging med

Vi bruker aID som innloggings-tjeneste, med din aID-konto kan du enkelt logge inn på alle våre sider som krever dette.

Vi bryr oss om ditt personvern

dagbladet er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Les mer