NYE GODBITER: Vi har smakt oss gjennom høstens nye snacks og potetgull.
NYE GODBITER: Vi har smakt oss gjennom høstens nye snacks og potetgull.Vis mer

Smakstest av chips- og snacksnyheter høst 2017

Vi testet den nye chipsen og snacksen: - En fest i munnen!

Vi har smakt oss gjennom all den nye chipsen og snacksen på markedet. Vinneren er i en klasse for seg.

(Dagbladet): Den perfekte snacksen?

- Jeg elsker chips og dipp, så jeg må si en god chips som passer til dipp: Kuttet tykt, og gjerne riflet eller wafflecut, sier Jim Proudlove.

Det betyr ikke at chipsen ikke kan ha egensmak, snarere tvert imot. En god og smaksrik chips som både kan spises alene og bli enda bedre med dipp er det optimale, skal vi tro Proudlove.

Sammen med kokk og kollega på BBQ-restauranten Way Down South i Oslo, Alex Ryan, har Proudlove smakt seg gjennom høstens nye snacks for Dagbladet, og vinneren er klar: Cheese pop.

Dette er en helt ny snacks, som er akkurat det den heter: små, sprø, poppete biter av ost.

Testpanelet var fulle av lovord, men den umiddelbare reaksjonen kom i enstavelsesord:

- Wow! Just wow!

Skryter av to nye serier

Det er også to serier som skiller seg særskilt ut i årets høstlansering:

- Maaruds nye Food truck-serie er spektakulær! De popper ut i butikkhyllene, og sier kjøp meg! sier Alex Ryan.

SYNES: Maaruds nye Foodtruck-serie skiller seg ut både visuelt - og smaksmessig.
SYNES: Maaruds nye Foodtruck-serie skiller seg ut både visuelt - og smaksmessig. Vis mer

Food truck-serien følger også stort sett opp i smak, så testerne håper vi vil få se flere tilskudd i denne serien fremover.

Den andre produsenten er Sørlandschips.

- Merk at det er Sørlandschips som Sørlandschips. Sørlandschips for Rema 1000 hadde bra konsistens, men skuffet på smak, sier Proudlove.

Artikkelen fortsetter under annonsen

- Hvor blir det av ostesmaken?

At potetgullet ikke smakte som det skulle, var et gjennomgående problem. Verst var det med de tre nyhetene med cheddar-smak. Ingen av de tre snacksene som skulle smake cheddar hadde mer enn et hint av en udefinerbar ost.

Mangelfull smak var dessverre ikke bare et cheddarproblem. Maaruds nypotet-chips smakte nydelig av fersk potet, men smaken av kantarell og høstløk falt helt igjennom.

Slik testet vi

Vi har smakt oss igjennom et utvalg av høstens nye potetgull og snacks, ved hjelp av Jim Proudlove og Alex Ryan fra Oslo-restauranten Way Down South.

SMAKSPANELET: Alex Ryan (venstre) og Jim Proudlove fra Way Down South.
SMAKSPANELET: Alex Ryan (venstre) og Jim Proudlove fra Way Down South. Vis mer

Både Maarud og Kims har relansert sine classiske chips i litt nye versjoner, som skal være henholdsvis «Enda sprøere» og «Dobbeltkrydret». Disse har vi ikke tatt med i denne testen

Crisp's: 70% Sour Cream & Onion

Sjelløst.
Sjelløst. Vis mer

Produsent: Orkla Foods
Vekt: 150 gram
Pris: 29,90 kroner på Kiwi

Lettchips kan være vanskelig å få til, og dette er klasseeksempel på dette. Det selges inn som ovsbakt chips 70 prosent mindre fett, men oppfattes mer som litt tørre, alt for tynne, smakløse kjeks.

Testpanelet synes det har en kornete og udelikat konsistens, og det smaker mer av pannekakerøre enn rømme og løk.

- Dette er sjelløst.

SPIS OG DRIKK: Mat-journalister Lars Gulbrandsen og Christopher Sjuve tar deg gjennom de viktigste mat- og drikkesakene denne uka. Video: Marie Røssland / Dagbladet Vis mer

Potetgull Nypotet med smaken av høstløk

Gode poteter, kjedelig smak.
Gode poteter, kjedelig smak. Vis mer

Produsent: Maarud
Vekt: 200 gram
Pris: 39,90 kroner på Coop Mega

Selve chipsene ser bra ut. De har en god tykkelse, fin tekstur og en skikkelig god potetsmak.

Smaken av høstløk er imidlertid ikke spesielt markant, det minner mer om klassisk sour cream & onion-smak.

- Grei tekstur, men kjedelig smak.

- Disse trenger desperat litt dip for å smake noe.

Cheddarpopcorn

Gode popcorn, men ingen ost.
Gode popcorn, men ingen ost. Vis mer

Produsent: Maarud
Vekt: 90 gram
Pris: 25,30 kroner på Coop Mega

Når vi åpner posen dufter det godt av popcorn med en anelse ost - men det er også den osten vi får. Vi hadde ikke gjettet på cheddar om vi ikke visste at vi skulle smake etter det.

Popcornet i seg selv berømmes for fin og fluffy konsistens, men smaken faller helt igjennom. Det er noe i smaksbildet, annet enn smaken av popcorn og salt, men det smaker kunstig, og vi sitter igjen med en kjemisk ettersmak.

- Det burde ikke vært lov å kalle dette cheddarpopcorn, det er misvisende markedsføring!

- Kjøp heller vanlig popcorn!

Bondens Beste potetchips med chili & persille

Føler seg snytt: Det er lite chili å spore i denne.
Føler seg snytt: Det er lite chili å spore i denne. Vis mer

Produsent: Sørlandschips for Rema 1000
Vekt: 160 gram
Pris: 20 kroner på Rema 1000

Dette er godt potetgull, men det smaker ikke mye av verken chili eller persille, det har en litt udefinerbar kryddersmak, men med litt sting i ettersmaken.

- Det smaker mer som ostechips, og den bbq-snacken smaker mer krydret enn denne.

- Jeg er litt provoserende at de bruker ordet chili her. Jeg ville følt meg ranet om jeg hadde betalt for chilismak.

Potetgull Nypotet kantarell

Gode poteter, men skuffende kantarellsmak.
Gode poteter, men skuffende kantarellsmak. Vis mer

Produsent: Maarud
Vekt: 200 gram
Pris: 39,90 kroner på Coop Mega

Dette potetgullet er en sesongvariasjon, og Proudlove spiste mye av dette til viltgryter i fjor. Dette skuffer imidlertid. Det har en god potetsmak, og det dufter av kantareller, men duften forsvinner fort.

Verre er det at kantarellsmaken er fraværende, selv når vi smaker etter den.

Kanskje prøve å dippe i Tines nye smaksatte crème fraîche med steinsopp?

Bondens beste potetchips med grillet tomat og løk

God potetsmak, men ellers litt tamt.
God potetsmak, men ellers litt tamt. Vis mer

Produsent: Sørlandschips for Rema 1000
Vekt: 160 gram
Pris: 20 kroner

Disse potetchipsene er tjukke og riflete, og smaker godt av stekte poteter.

De har en god tekstur, men kryddersmaken blir for mild.

- Dette smaker mye av potet, men hvor blir det av resten?

- Klassisk potetchips som serveres med dipp.

Sombreros with cheddar

Hvor er osten?
Hvor er osten? Vis mer

Produsent: Maarud
Vekt: 125 gram
Pris: 32,50 kroner på Kiwi

Disse sprø maishornene forvirrer testpanelet litt. De er gode og sprø, teksturen er fin, men det mangler noe essensielt: ostesmak.

- Smaken er fantastisk, men hvor er osten? Det er som å spise ostepop - uten ost.

- Denne kunne lett vært en femmer, kanskje til og med seks, med ordentlig ostesmak.

Bondens beste potetchips med cheddar & ramsløk

Gode poteter, god løksmak, men hvor er osten?
Gode poteter, god løksmak, men hvor er osten? Vis mer

Produsent: Sørlandschips for Rema 1000
Vekt: 160 gram
Pris: 20 kroner på Rema 1000

Tjukke og gode riflete chips med god tekstur. De har truffet godt på potet- og løksmaken, men ostesmaken uteblir, med mindre du legger den flatt på tungen og virkelig smaker på den.

Det er gode chips, men vi føler oss litt snytt.

- Enda en chips som kunne ha vært en femmer eller sekser med ordentlig ostesmak.

Food truck honey glazed bbq

Søtt, fett og syndig.
Søtt, fett og syndig. Vis mer

Produsent: Maarud
Vekt: 130 gram
Pris: 21,70 kroner på Coop Mega

Å servere chips med bbq-smak til to bbq-entusiaster er ikke nødvendigvis en fordel. De vet hva de vil ha - og her får de det.

Chipsene er sprø, og smaken er sterk. Det er god sødme, kanskje for søtt for noen, men akkurat slik det skal være i det klassiske amerikanske bbq-kjøkkenet. Det er også godt balansert med både salt og syre.

- Oh my goodness! Dette er fantastisk!

Potetsmaken drukner litt, disse smaker mye, og de føles feite i munnen, men det ser ikke ut til å affisere testerne våre.

- Disse kommer jeg til å kjøpe igjen.

Chips med rømme, vårløk og sort pepper

Fristende og frisk.
Fristende og frisk. Vis mer

Produsent: Sørlandschips
Vekt: 180 gram
Pris: 29,90 kroner på Kiwi

Disse vaffel-kuttede chipsene ser bra ut, og har god og sprø tekstur. Smaken imponerer også, mild rømmesmak og pepper som sparker - dette er skikkelig godt!

Chipsene er litt ujevnt kuttet, og noen har såpass store hull at det kan bli søl med dipp, men det gjør ikke noe. Her er smaken så god, at du ikke trenger å dyppe dem i ekstra smak.

- Pakken ser også bra ut, denne kunne jeg plukket med meg fra butikken uten å ha smakt den først.

Food truck onion rings

Ostepop med god løksmak.
Ostepop med god løksmak. Vis mer

Produsent: Maarud
Vekt: 95 gram
Pris: 19,90 kroner på Kiwi

Løkringene fra food truck-serien er sprø, som ostepop, og har klar og fin smak av løk. Det lukter godt, og testpanelet berømmer både smak og tekstur.

Pakken frister også, dette er en av de posene som tiltaler smakspanelet mest.

- Det er søtt, salt og syrlig, det vi kaller skikkelig god savory smak, og masse umami.

- Disse minner litt om Burger Rings som jeg kjenner fra Australia.

Crisp's 70% paprika

Testens store overraskelse!
Testens store overraskelse! Vis mer

Produsent: Orkla Foods
Vekt: 150 gram
Pris: 29,90 kroner på Kiwi

70%-chipsene med smak av rømme og løk skuffet stort, men med paprikavarianten fikk Orkla sin revansje: Dette er skikkelig godt!

Chipsene, som fortsatt kan minne litt om små kjeks, har mye bedre konsistens. De smaker ikke klassisk paprikachips, men har den søte, røkte paprikakryddersmaken.

- Dette er skikkelig godt! Jeg ville definitivt kjøpt disse om jeg var på slanker'n.

- Dette var dagens beste overraskelse!

Sørlandschips: Søt paprika & litt chili

Så gode at de ikke trenger dipp.
Så gode at de ikke trenger dipp. Vis mer

Produsent: Sørlandschips
Vekt: 180 gram
Pris: 29,90 kroner på Kiwi

Om 70%-chipsen med paprika imponerte, traff denne enda bedre.

De vaffelkuttede chipsene har god konsistens og potetsmak, og har også den litt søtlige paprikasmaken. Et lite sting av chili sitter fint i ettersmaken.

- Jeg elsker konsistensen i kombinasjon med paprikasmaken.

- Disse kan jeg spise helt uten dip. Nydelig chips!

Food truck southern tasty spareribs

For deg som liker BBQ-kjøkkenet.
For deg som liker BBQ-kjøkkenet. Vis mer

Produsent: Maarud
Vekt: 130 gram
Pris: 19,90 kroner på Kiwi

- Riflet potetgull med ribbesmak - jatakk!

Dette var den posen testerne var mest spent på - og den leverte. De riflete potetgullene er tjukke og sprø, med tydelig, nydelig potetsmak.

Chipsene skal ha spareribssmak, men smaker nok mest av bbq-krydderet eller glazen som er vanlig å ha på spareribs. Det er ikke feil.

- Dette er en fest i munnen!

- Disse har den egenskapen at når du tar en bit, så er det nesten som det kommer juce ut av den - selv om den er sprø.

Cheesepop gouda

BEST I TEST!
BEST I TEST! Vis mer

Produsent: Cheesepop B.V
Vekt: 65 gram
Pris: 29,90 kroner på Meny

Testens store vinner var ostepop, i ordets rette forstand: Dette er goudaost som er poppet, til små sprø biter. Det er lett, det er luftig, og det har all ostesmaken vi savnet i de andre snacksene med ostesmak.

Elsker du goudaost, og elsker du sprø snacks, vil du elske denne.

- Tenk på alt du kan gjøre med denne! Jeg ville hatt den på salat, strødd den over en grateng - eller toppet en porsjon mac & cheese ...

- Dette er helt fantastisk? Hvor kan jeg kjøpe den? Jeg har lyst på mer!