Aspargessuppe med grove rundstykker

Enkelt, godt og slankende!

Hei, denne artikkelen er over ett år gammel og kan innholde utdatert informasjon

Oppskriften er for 3-4 personer. Er du alene, lager du mindre eller setter resten i kjøleskapet. Dette kan du spise etter en dag eller to.

Ingredienser:

2 små bokser m/asparges

8 dl væske (vann + kraft)

2 dl melk

3 ss hvetemel

1-2 buljongterninger

4 ss 10 % fløte (kaffefløte)

salt

Tilberedning:

Kok opp vann (eventuelt kjøttkraft), kraft fra aspargesen og buljongterninger. Lag jevning av melk og hvetemel (se meljevning). Tilsett jevningen under stadig omrøring og la suppen småkoke i ca 5 minutter. Tilsett fløte og smak til med salt. Tilsett aspargesen i suppen før servering.

Serveres med grove rundstykker eller brød og flatbrød.

Meljevning: Slå kald væske på et glass med skrulokk og tilsett mel. Skru på lokket og rist til blandingen/jevningen er fri for klumper. Tilsett jevningen i varme supper eller sauser under omrøring. Kok videre i 5-6 minutter.

Ernæringskommentar:

Når du har suppe til middag, kan du gjerne unne deg litt dessert. Frisk frukt eller bær er et bra valg. Dette metter samtidig som det tilfører flere viktige næringsstoffer.

VISER VEI I MATJUNGELEN: Ernæringsfysiolog Maria Thommessen gir deg sunne og velsmakende matretter.<br> Foto: ROBERT EIK <br><br> <table border=0 cellpadding=0 cellspacing=0 width=250 hspace=2 align=right><tr><td class='BakgrFaktaboks' bgcolor='#CCCCCC' valign=top rowspan='2' width='1'><img src='/gfx2/pixel-trans.gif' width='1' height='1'></td><td class='BakgrFaktaboks' bgcolor='#CCCCCC' width=2 valign=top><img src='/gfx2/pixel-trans.gif' width='2' height='1'></td><td bgcolor='#CCCCCC' valign=top class='BakgrFaktaboks'><font face='Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif' style='font-size:11px' size='-2'> Sju uker med slankeoppskrifter </font></td></tr><tr><td valign=top width='2'><img src='/gfx2/pixel-trans.gif' width='2' height='1'></td><td align=left valign=top width=247><font size='-2' face='Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif' style='font-size:11px'> Kos deg ned i vekt med enkle og gode middagsoppskrifter fra Dagbladet.no. <p>Hver uke presenterer vi fem middagsretter som er enkle å lage, gode og spise og sunne for helsa. De er plukket ut av ernæringsfysiolog Maria Thommessen i <a href=http://www.dinkost.no/>DinKost</a>. <p>- Det er helt vanlige middager, men med noen smarte løsninger som gjør dem sunnere, forklarer Thommessen. <p><a href=http://www.dagbladet.no/dinside/2002/07/03/341177.html>Les mer</a><br><br> </font></td></tr><tr><td colspan='3'> </td></tr></table>