Bare fem av 51 spisesteder godkjent

46 spisesteder i Oppland holdt ikke mål hygienisk.

Hei, denne artikkelen er over ett år gammel og kan innholde utdatert informasjon

Det er tydeligvis ikke bare på Oslos vestkant det står dårlig til med hygienen på restauranter og spisesteder. Her ble fem restauranter stengt på dagen på onsdag etter at Mattilsynet kom på besøk.

Fra november i fjor til mai i år undersøkte Mattilsynet for kommunene Gjøvik, Toten og Land totalt 51 spisesteder i distriktet. Både restauranter, kafeteriaer, kaféer og konditorier fikk uanmeldt besøk av tilsynets inspektører.

Resultatet var nedslående, melder Mattilsynet.

Bare fem av 51 spisesteder oppfylte kravene til personlig hygiene, arbeidsantrekk og håndvaskrutiner på alle områder.

På 20 av spisestedene ble det funnet ett eller flere forhold som er i strid med regelverket.

Mattilsynet understreker at god personlig hygiene og gode rutiner for håndvask er grunnleggende for å sikre en trygg håndtering av maten. Dette er Mattilsynet generelt fornøyd med på de fleste stedene - bare to steder manglet rutiner for håndvask.

Når det gjaldt bruk av arbeidsantrekk, hadde tretten av spisestedene for dårlige rutiner - særlig når det gjelder å dekke til hodet.

Likevel er det ennå et stykke igjen til skrekkeksemplene fra Oslo nylig...

Les også: Vi har dummet oss ut

<B>SKOLEEKSEMPEL:</B> Slik ser det kongelige kjøkken på Slottet ut. Ikke alle kjøkken er like reine, viser Mattilsynets undersøkelser.