Foto: Håkon Eikesdal / Dagbladet
Foto: Håkon Eikesdal / DagbladetVis mer

Dagligvarekjede fjerner salt fra kjøttdeig

Salt og vann blir fullstendig fjernet fra kjøttdeig-produktene til dagligvarekjedene i NorgesGruppen.

Hei, denne artikkelen er over ett år gammel og kan innholde utdatert informasjon

Planen er å fjerne alt salt og vann fra kjøttdeig, karbonadedeig og kyllingdeig, melder NorgesGruppen tirsdag. I dag går det årlig 90 tonn salt inn i kjøttdeig-produktene.

- Det innebærer en betydelig reduksjon av folks saltinntak. Dersom resten av bransjen følger etter, vil det til sammen utgjøre 270 tonn salt, sier Bård Gultvedt, direktør for næringspolitikk i NorgesGruppen.

I dag blir det tilsatt 1 prosent salt og 5 prosent vann inn i deigproduktene, som blir solgt i Meny-, Joker-, Spar- og Kiwi-butikker.

- Det er nærmest uten grunn. Høyt saltinntak er en viktig årsak til hjerte- og karsykdommer, og Helsedirektoratet har derfor satt kampen mot salt høyt på dagsorden, forteller Gultvedt.

I Norge spiser vi i snitt 10 gram salt daglig, men målet er 5 gram.

(NTB)