Samtidig som hovedstaden våknet opp igjen etter å ha holdt stengt i nesten 200 dager, skulle Luke åpne dørene til sin tredje restaurant, The Little Pickle, nederst i Trondheimsveien i Oslo. Drømmen var å skape en nabolagsrestaurant - et samlingssted med lave skuldrer.

Men forrige uke valgte 27 år gamle Luke å ta sitt eget liv.

Dagbladet har vært i kontakt med Lukes familie, som ønsker at dødsårsaken skal komme fram.

Stjerne

Til tross for sin unge alder, rakk Henderson å stå på flere stjernekjøkken i løpet av sin elleve år lange karriere - blant annet Maaemo i Oslo. I 2020 åpnet han også Oslo-restauranten The Tea Room og vinbaren Imperial vegg i vegg.

Hendersons far og stemor, Cliff og Carol, beskriver ham som en briljant bror og sønn, med en unik sans for humor, og en person som hadde karriereveien staket ut tidlig.

- Fra ung alder var drømmen å bli kokk, og han lot ikke noe komme i veien for det. Han begynte i det forsiktige som kokkelærling ved Hadley Park House Hotel, og jobbet seg oppover i gradene, mens han utviklet seg og tok til seg erfaringer fra kokker som Matt Strefford, Tom Kerridge og Esben Bang. Til slutt bosatte han seg i Oslo hvor han bestemte seg for at tiden var inne for å åpne sin egen restaurant, The Little Pickle, forteller far og stemor til Dagbladet.