(Dagbladet): Det er EUs nye regler for bruken av det populære krydderet kanel som sender sjokkbølger gjennom bakerinæringen i flere land. Kanelen befant et for par dager siden trolig på noen millioner tallerkener med julegrøt landet rundt, og er populær også i bakverk.

EU har vedtatt at det bare skal brukes maks 15 milligram av stoffet kumarin - som finnes i kanel - pr. kilo med bakverk. Årsaken er at kumarin i store mengder kan være skadelig for leveren.

Lederen for fagforeningen for danske bakere raser mot reglene i Daily Telegraph i dag.

- Dette betyr slutten på kanelbolla slik vi kjenner den i dag, sier bakersjef Hardy Christensen i Danmark til avisa.

- Kanelboller er et bakverk med lange tradisjoner i Danmark. Vi har brukt kanel i både brød og kaker i over 200 år, fortviler Hardy Christensen.

Den norske bakerorganisasjonen BKLF bekrefter at reglene også vil gjelde her i landet. Dagbladet har i kveld søkt både daglig leder Anders Vangen og fagsjef Espen Lynghaug i BKLF - uten hell.

Må tenke seg om Mattilsynet redegjorde tidligere i desember for Norges synspunkt på det som i Danmark har fått tilnavnet «kanelgate» (etter det, tross alt, mer dramatiske Watergate).