- Et voldsomt detektivarbeid

Prøvene fra Lidl-kjøttdeig er fortsatt ikke klare.

Hei, denne artikkelen er over ett år gammel og kan innholde utdatert informasjon

(Dagbladet.no): Resultatet av prøvene som er tatt av kjøttdeigen som ble solgt fra Lidl vil være klare i kveld eller i morgen.

Produktet stammer fra Gilde Fosen og kan spores til besetninger i Sør-Trøndelag.

Antall besetninger skal være under hundre.

- Folkehelseinstituttet, Mattilsynet, Veterinærinstituttet og Veterinærhøyskolen samarbeider nå om å finne kilden. Gilde trekkes inn når det er nødvendig. Det er et voldsomt detektivarbeid som pågår nå, sier administrerende direktør i Mattilsynet, Joakim Lystad.

- Vi opprettholder at deig fra Gilde er årsaken, men er også åpne for andre smittekanaler.

Veterinærinstituttet søker nå råd i utlandet for å få mer informasjon om den sjeldne bakterien.

- Bakterien er så sjelden at vi venter å finne den i kun èn besetning, sier Lystad.

Nytt tilfelle

Det har blitt registrert et nytt tilfelle av E.coli hos ei jente i Oppland. Hun har blodig diarè, men er utenfor fare.

- Hun har samme bakterie som et par av de andre. Men hun har ikke HUS og vil heller ikke få det, sier Preben Aavitsland fra Folkehelsa.

Hemolytisk-uremisk syndrom (HUS) forårsaker nyresvikt.

Problematisk liste

Det har vist seg svært vanskelig å utarbeide lister som gir publikum oversikt over hvilke produkter som inneholder råvarer som kan være smittet av E. coli 103.

- Hvis det ikke er mulig å legge frem en slik oversikt i løpet av torsdag vil Mattilsynet be publikum som har rå kjøttdeig og andre ubehandlede produkter som kan inneholde kjøttdeig i fryseren hjemme om å levere disse tilbake, eventuelt om å kaste dem, sier Lystad.

Stek deigen

Mattilsynet ber alle om å gjennomsteke kjøttdeig før den spises.

- Ikke spis kjøttdeig fra Lidl med navn Gullgryte og produksjonsnummer 327. Ikke spis rå deigprodukter av typen rå hamburgere eller ulike typer deig. Det er viktig å varmebehandle alle deigprodukter ved å gjennomsteke dem. Det er også viktig med god hygiene på kjøkkenet, sier Lystad.

Test kjøkkenhygienen her.

<B>TESTER FORTSATT:</B> Mattilsynet håper på svar i morgen.