Globalt perspektiv

Hei, denne artikkelen er over ett år gammel og kan innholde utdatert informasjon

«Fiskepinnene som ligger i frysedisken på min nærbutikk er fisket ved Alaska-kysten, har derfra krysset Stillehavet for å fileteres i Kina, før de utstyres med et strø et sted i Europa og lander i steikepanna her ved kysten av Barentshavet. All denne reisinga kan verken forhindre at smaken er som forvellet papp eller at prisen er langt mindre enn den er for en nær beslektet fisk hvis eneste bearbeidelse før den innkjøpes fra vår lokale svartemarkedsaktør består i at linekroken fjernes fra kjeften og sloget fra buken.»

«Lovinda» i Finnmarken