Hemmelige soppforsøk

Hvis svenske forskere lykkes, kan du snart dyrke din egen kantarell.

Hei, denne artikkelen er over ett år gammel og kan innholde utdatert informasjon

På 24 hemmelige steder i Sverige bedriver soppforskere kantarell-forsøk. Hvis de lykkes, kan det bety at du kan dyrke den eksklusive soppen selv - eller handle den til en overkommelig pris i butikken.

Den nydelige matsoppen har hittil vært forbeholdt folk som vet av gode soppsteder, og som liker å leite i skog og mark. Eller som er villig til å betale i dyre dommer i et fåtall butikker.

Forsøkene startet for to år siden, og på minst ti av stedene vokser soppen godt. Det vil likevel drøye ennå noen år før de første soppene er klar for plukking, skriver den svenske avisa Dagens Nyheter.

Ved hjelp av DNA-analyser vet forskerne hvilke sopper de har satt ut, og hvilke som er naturens eget produkt. Lykkes eksperimentene, betyr det at kantarellen kan bli å finne i samme grønnsaksdisk som sjampinjongen.